Личные данные скрыты

Грунська Ольга
[открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Менеджер,адміністратор ресторанного сервісу,офіціант
Повна зайнятість. Місто: Хмельницький
Досвід роботи
Офіціант банкетного залу
З 01.2023р.- 07.2023р.-ГК “Мазуркас”,м.Ожарув-Мазовецький (Польща) (Готельно-ресторанний бізнес)
• Обслуговування банкетних заходів
• Консультування по меню
Менеджер з контролю якості продукції
з 09.2019 р - 01.2023р-Veis, Poland (Транспорт, логістика)
• Контролювання якості продукції
• Адміністративна діяльність
• Підбір персоналу
• Ведення технічної документації
Офіціант Ресторану
з12.2018 р.- 08.2019р.- ФОП Чіхрадзе Д.О., м.Львів ресторан “Стейк Хаус На мангал” (Ресторанний бізнес)
• Обслуговування щодо стандартів закладу
• Контроль якості подачі та своєчасності приготування замовлень
• Оперативне вирішення побажань і зауважень гостей.
Адміністратор ресторану,бармен
з 08.2017р. - 09.2018 р.-ТОВ "Банкок", м. Львів ,ресторан “Пекін” ( Ресторанний бізнес )
• Зустріч і розміщення споживачів
• Консультація і комунікація з гостями
• Контроль за іншими підрозділами
• Приймання замовлень по телефону
• Обслуговування лінії з доставки продукції
• Банкетне обслуговування
Менеджер-адміністратор
з 09.2016р.- 05.2017р.- ГК Citadel Inn, м. Львів ресторан “Гармата”(Готельно-ресторанний бізнес)
• Комунікація і обслуговування гостей
• Злагодженість дій персоналу
• Прийом, оформлення і проведення заходів і подій
Офіціант ресторану
З 09.2014 р.-09.2015р.-ТОВ “ Оліо ПІЦЦА”,м. Одеса семейний ресторан мережі “OLIO PIZZA”
• Прийом замовлень та передача їх на кухню/бар.
• Подача страв і напоїв згідно зі стандартами закладу.
• Контроль якості подачі та своєчасності приготування замовлень.
• Підтримання чистоти та порядку в залі, сервірування столів.
Бармен
З 06.2013 р.-05.2014-ТОВ “Рейкарц Хотел Менеджмент”,ГК Рейкарц Донецьк ,м.Донецьк (Готельно-ресторанний бізнес)
• Приготування алкогольних та безалкогольних коктейлів згідно зі стандартами закладу
• Обслуговування гостей ресторану й відвідувачів готелю на високому сервісному рівні.
• Прийом і оформлення замовлень, консультація гостей щодо барного меню.
• Розрахунок гостей, , ведення касової дисципліни.
• Дотримання санітарно-гігієнічних норм і правил безпеки.
Офіціант ресторану
2013-2014-ТОВ “Рамада Хотел Груп”, ГК “Рамада”,м.Донецьк(Готельно-ресторанний бізнес)
• Забезпечення високого рівня обслуговування гостей ресторану
• Прийом замовлень, консультування гостей щодо меню
• Дотримання стандартів сервісу, санітарно-гігієнічних норм та правил безпеки
• Взаємодія з кухнею, баром та адміністрацією
Офіціант ресторану
З 12.2011-09.2012 р.- ТОВ “Шахтар Плаза”,ГК Шахтар Плаза,м.Донецьк(Готельно-ресторанний бізнес)
• Посадові обов’язки для офіціанта
• Робота з POS-системами, формування рахунків та проведення оплат.
• Своєчасне реагування на побажання гостей та забезпечення належного рівня сервісу
Офіціант ресторану
З 09.2010р.-05.2011р.-ТОВ “Скеля Плюс”,ГК “ Roshe Royal”,м.Святогірськ (Готельно-ресторанний бізнес)
• Прийом замовлень та передача їх на кухню,бар.
• Підтримання чистоти та порядку в залі, сервірування столів.
• Дотримання санітарних норм та внутрішніх стандартів сервісу.
• Співпраця з баром, кухнею та адміністратором для забезпечення швидкого обслуговування.

Освіта
Київський національний університет культури і мистецтв
менеджмент готельно-ресторанного бізнесу, м.Донецьк
Вища, з 2009 по 2014 (5 років)
Освіта в динамічно- розвинутому напрямку є основою успішного працевлаштування
Додаткова освіта та сертифікати
Warszawska Policealna Szkola
2022-2023,1 рік
Мовна школа "Польський край"
2022-2023,1 рік
ІТ школа "Go IT"
2023-2024 р.
Мовна школа "StudyLess"
2024-теперішній час
Знання і навички
Пунктуальність, Комунікабельність, Стресостійкість, Відповідальність, Активність, Знання офісних програм, Користувач довідково-інформаційних програм, Робота в команді, Дисциплінованість, Організаторські здібності, Висока працездатність, Ініціативність, знання стандартів ресторанного бізнесу та сучасних трендів,Adobe Photoshop, Figma
Знання мов
• Польська ─ просунутий
• Англійська ─ середній
• Українська ─ вільно
Додаткова інформація
Захоплююсь розвитком комунікативних навичок, також навичок командної роботи. Особливо вдало планую і організовую свій робочий день. Маю активну життєву позицію, здатність швидко навчатись. Серед інших мене будуть виділяти такі софт-скіли: цілеспрямованість, наполегливість, добре розвинена інтуїція та оптимізм.