Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/16549408/

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 01.2026 по наст. время (2 месяца)
Ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування ресторанних десертів згідно з технічними картами та стандартами закладу
•Робота з різними текстурами: муси, креми, бісквіти, глазурі, декори
•Розробка та тестування нових позицій у десертному меню
•Контроль якості готової продукції та дотримання стандартів подачі
•Організація робочого місця та дотримання санітарних норм
•Ведення обліку продуктів, контроль залишків та термінів придатності
•Підготовка заготовок для безперебійної роботи кухні.
Досягнення:
•Швидка адаптація до роботи в ресторанній команді та робочих процесів
•Участь у розробці нових десертів для меню закладу
•Стабільна якість виконання та дотримання технологічних стандартів
•Позитивна оцінка роботи з боку шеф-кухаря / керівництва

Шеф-кондитер

с 04.2025 по 11.2025 (8 месяцев)
Finca Predio Son Serra (Іспанія) (Готельно-ресторанний бізнес)

Шеф-кондитер

с 04.2025 по 11.2025 (8 месяцев)
Hotel Finca Predio Son Serra, Майорка, Іспанія (Готельно-ресторанний бізнес)

* Створила повну десертну карту готелю (вечірнє меню та десерти на сніданок).
* Готувала десерти для гостей високого рівня: святкові торти, групові події, банкетні замовлення.
* Забезпечувала щоденну якість та свіжість продукції.
* Працювала повністю самостійно: планування, закупи, заготовки, приготування, декор.
* Запустила фірмові позиції.

Образование

Педагогічний інститут імені Драгоманова

Психологія, Київ
Высшее, с 2009 по 2011 (2 года)

Університет харчових технологій

Економіка та менеджмент, Київ
Высшее, с 1996 по 2001 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Кулінарна школа Євгена Чернухи

2017, 3 тижні, курс професійного кондитера

Знания и навыки

• Керування транспортними засобами
• Сумлінність
• Здатність до навчання
• Акуратність
• Випікання
• Робота в команді
• Виготовлення кондитерських виробів
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Витривалість
• Креативність
• Контроль якості продукції
• Робота з шоколадом
• Пакування готової продукції
• Робота з дзеркальною глазурʼю

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно