Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/16654924/

Опыт работы

Керівник харчового виробництва

с 09.2023 по 10.2025 (2 года 2 месяца)
Лінія Смаку, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

•Розробка виробничих планів, розподілення виробничих ресурсів для забезпечення рівномірного завантаження обладнання та персоналу, контроль досягнення запланованих обсягів та строків виробництва;
•Контроль якості та ефективності виробництва: дотримання встановлених норм і стандартів в процесах виробництва, проходження внутрішніх та зовнішніх аудитів на належному рівні;
•Розробка та управління бюджетом підрозділу, план-фактний аналіз виконання, підготовка встановленої звітності;
•Організація та контроль обліку і замовлень сировини, матеріалів, готової продукції, основних засобів;
•Підбор та ініціювання закупівлі необхідного обладнання й інвентарю;
•Контроль санітарно-технічного стану обладнання та цехів, холодильних/морозильних камер, роздягалень, складів, вантажних рамп, авто техніки;
•Контроль за дотриманням персоналом стандартів виробничої санітарії та гігієни, інструкцій техніки безпеки, охорони праці, пожежної безпеки;
•Підбор, навчання, адаптація та мотивація співробітників, складання графіків виходів, облік робочого часу, табелювання;
•Взаємодія з відділами якості, логістики, комерційним, закупівель, бухгалтерії, маркетингу, технічним;
•Співпраця з підрядними організаціями (доставка персоналу, дератизація, охорона, хімчистка/прання, вивіз сміття). Пошук, укладання договорів на послуги, контроль якості послуг та кредиторської заборгованості, ведення документообігу;
•Співпраця з орендодавцями, пошук приміщень під виробництво та склади зберігання, укладання договорів оренди/суборенди. Контроль виконання договірних умов та кредиторської заборгованості, ведення документообігу.

Майстер цеху м'ясних напівфабрикатів

с 05.2021 по 04.2022 (1 год)
МХП, ПрАТ, Київ (Харчова промисловість)

•Організація та координація роботи в цеху з виконання виробничих завдань;
•Контроль за дотриманням технологій виробництва, стандартів безпеки харчових продуктів;
•Контроль якості готової продукції, упаковки та маркування;
•Контроль за дотриманням стандартів виробничої санітарії та гігієни, інструкцій техніки безпеки, охорони праці, пожежної безпеки, ведення санітарної документації;
•Контроль санітарно-технічного стану обладнання та цеху, холодильних/морозильних камер, складів, вантажних рамп, роздягальнь;
•Участь у прийомі сировини, організація та контроль її зберігання з дотриманням санітарно-гігієнічних норм, ведення супровідного документообігу;
•Навчання, адаптація та мотивація співробітників, складання графіка виходів, облік робочого часу, табелювання;
•Підготовка та проведення планових та часткових інвентаризацій;
•Підготовка встановленої звітності.

Завідуючий м'ясним виробництвом

с 05.2019 по 04.2021 (2 года)
Сільпо, Київ (Роздрібна торгівля)

•Організація та координація роботи персоналу з виконання виробничих завдань, забезпечення відповідності норм виходу готової продукції, мінімізація втрат сировини, готової продукції та витратних матеріалів;
•Аналітика товарообігу, розрахунок та формування замовлень на постачання сировини з урахуванням плану виробництва та поточних залишків;
•Участь у виробничих процесах та контроль їх виконання відповідно до технологічних інструкцій, вимог стандартів якості та безпеки харчових продуктів, відпрацювання нового асортименту;
•Контроль виконання співробітниками стандартів виробничої санітарії та гігієни, інструкцій техніки безпеки, охорони праці, пожежної безпеки;
•Контроль санітарно-технічного стану обладнання та цеху, холодильних/морозильних камер та торговельного обладнання;
•Участь у прийомі сировини та готової продукції, організація та контроль їх розміщення та зберігання з дотриманням санітарно-гігієнічних норм;
•Підбор, навчання, адаптація та мотивація співробітників, складання графіка виходів, облік робочого часу, табелювання;
•Підготовка та проведення планових та часткових інвентаризацій;
•Підготовка встановленої звітності.

Образование

Університет новітніх технологій

Кафедра правових відносин, спеціальність - правознавство, Київ
Высшее, с 2006 по 2011 (5 лет)

Знания и навыки

• Управління персоналом
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Самостійне прийняття рішень
• Уміння аналізувати
• Ведення переговорів
• Користувач 1С
• Водійські права кат. B