Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/16787539/

Опыт работы

Генеральний директор (CEO) / Керівник проєкту — ULTRA Life Styles

с 04.2025 по наст. время (10 месяцев)
Тов "Ultra Life Styles" By Bank Kredit Dnipro, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробив та реалізував цілісну концепцію преміального hospitality-проєкту, що об’єднує ресторанні формати, сервіс, події та клієнтський досвід у єдину керовану модель Ultra Banking - Life styles.
Побудував операційну та фінансову архітектуру проєкту: структура управління, SOP, KPI, бюджетування та контроль ефективності.
Керував підготовкою, комплектацією та відкриттям об’єкта, включно з зонуванням, сервісною логікою та операційними процесами.
Позиціонував ULTRA Life Styles як конкурентоспроможний преміальний hospitality-продукт на ринку .

Пауза в карьере

с 10.2024 по 04.2025 (7 месяцев)
Переезд

Операційний директор

с 06.2022 по 09.2024 (2 года 4 месяца)
Saffron Restaurant Group, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Операційне та стратегічне управління портфелем із 28 мультибрендових ресторанів (власні та франчайзингові об’єкти).
Розробка стратегії розвитку та інвестиційного плану.
Впровадження SOP, фінансового контролю та KPI.
Централізація HR, навчання та управління персоналом.
Підвищення операційної ефективності та рентабельності бізнесу.

Директор з операційної діяльності та розвитку

с 12.2020 по 05.2022 (1 год 6 месяцев)
X100 Holdings - мережа Суші Мастер, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керування міжнародною ресторанною мережею (паназійські та італійські концепції).
Запуск нових ринків з нуля (Балтія, Центральна Азія).
Масштабування бізнесу та робота з інвесторами.
Розробка франчайзингових і фінансових моделей.
Впровадження dark kitchen / cloud kitchen форматів.

Директор ресторану

с 10.2017 по 11.2019 (2 года 2 месяца)
De Lux Night Club restaurant Karaoke, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Репозиціонування закладу та оновлення концепції.
Зростання доходу понад +150% за 12 тижнів.
Управління P&L, маркетингом і подієвими форматами.

Директор з розвитку

с 08.2013 по 07.2015 (2 года)
Socar Energy Ukraine, Київ (Автобізнес та автосервіс)

Розробка та запуск національної концепції SOCAR - Buta Café.
Управління закупівлями та постачальниками.
Зростання непаливних доходів і якості сервісу.

Директор SPA-готелю

с 04.2013 по 09.2013 (6 месяцев)
Blue Bay Resort, Ялта (Готельно-ресторанний бізнес)

Перезапуск і ребрендинг готельно-спа комплексу.
Підвищення категорії готелю з 3★ до 4★.
Запуск нового корпусу та SPA-зони.
Впровадження нових стандартів сервісу й операційної ефективності.

Директор з розвитку

с 07.2011 по 03.2013 (1 год 9 месяцев)
Ріксос-Прикарпаття, ТзОВ, Трускавець (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління F&B-напрямами (12 ресторанів, барів і банкетів).
Підвищення стандартів сервісу та ефективності.

Образование

КІМУ

Менеджмент, Київ
Высшее, с 2010 по 2013 (3 года)

Знания и навыки

• Операційна ефективність і стандарти сервісу P&L
• Бюджети
• Розвіток
• Повна відповідальність за P&L Бюджетування
• Фінансове плануванн
• Запуск нових об’єктів і ринків з нуля Перезапуск
• Ребрендинг і
• Управління готелями 4–5★
• Управління рестораном
• Управління ресторанними мережами
• Стратегічне планування та реалізація Управління складними транс
• Робота з власниками
• Правліннями та наглядовими радами
• Самостійне прийняття рішень

Знание языков

• Английский — свободно
• Турецкий — свободно
• Украинский — свободно
• Азербайджанский — свободно
• Арабский — начинающий

Дополнительная информация

2004 – 2008 ZQAN Holdings (Azerbaijan) — управлінські ролі в готельному бізнесі
2005 – 2007: General Manager — Meridian Hotel (Baku)
Повне управління готелем, бюджети, прибутковість, сервіс
2007 – 2008: Член наглядових / supervisory органів — Quba Olimpia, Delphin Hotels
Контроль операцій, стандартів та фінансових показників
2004 – 2005: Cluster Director of F&B Управління F&B у кластері готелів, стандарти, рентабельність
2003 Project Manager — Baku International Airport (Jet Catering)
м. Баку, Азербайджан
Запуск кейтерингової компанії та виробничих потужностей
Впровадження міжнародних стандартів сервісу та якості
2000 – 2003 Restaurant / Night Club Manager — Park Hyatt Baku
(1033 Night Club, Robata Bar)
Управління рестораном і нічним клубом
Персонал, сервіс, події, фінансовий контроль