Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17190961/

Опыт работы

Бар-менеджер

с 05.2021 по 01.2026 (4 года 9 месяцев)
Uno, ресторан, Бровари (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню та рецептур: Створення авторської барної карти, оновлення сезонних пропозицій, підбір винного супроводу, розрахунок собівартості коктейлів (фудкост).
Управління баром: Контроль залишків, робота з постачальниками, замовлення продукції, проведення інвентаризацій, ведення обліку товарів та інвентарю.
Навчання персоналу: Проведення тренінгів для барменів, навчання технікам приготування (флейринг, класика), підвищення навичок продажу ("смачна" розповідь про напій).
Стандартизація якості: Контроль за дотриманням стандартів приготування, сервірування напоїв, чистоти робочого місця та санітарних норм.
Маркетинг та представництво: Участь у заходах, фестивалях, просування бренду закладу, створення унікальної атмосфери, взаємодія з постійними клієнтами.
Робота на зміні: Швидке приготування класичних та авторських коктейлів, робота з касою, професійне обслуговування гостей.

Бармен

с 04.2019 по 05.2021 (2 года 2 месяца)
Tarantino Family, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування напоїв: Створення класичних та авторських коктейлів, кави, чаю, розлив пива згідно з технологічними картами.
Обслуговування гостей: Зустріч, прийом замовлень, консультація щодо асортименту (знання смаків, інгредієнтів), продаж напоїв.
Робота з касою та розрахунок: Взаємодія з клієнтами, проведення оплати, робота з POS-терміналами.
Підготовка робочого місця: Перевірка наявності інгредієнтів, льоду, посуду, підготовка барного інвентарю перед відкриттям/закриттям зміни.
Чистота та гігієна: Підтримання порядку за барною стійкою, миття посуду та дезінфекція поверхонь.
Інвентаризація: Облік товарів, контроль залишків, оформлення заявок на постачання продукції.

Помічник керівника з маркетингу

с 01.2019 по 03.2019 (3 месяца)
Інтелектуальні системи обліку, дата-центр, ТОВ, Київ (IT)

Аналітична підтримка: Аналіз ринку, конкурентів, а також маркетингових активностей компанії.
Організаційна діяльність: Планування робочого дня керівника, зустрічей, нарад та поїздок.
Маркетингова підтримка: Участь у розробці та впровадженні маркетингових стратегій, робота з контент-планами.
Комунікація та документація: Ведення ділового листування, обробка кореспонденції та підготовка звітів.
Просування: Допомога у проведенні рекламних кампаній та просуванні бренду.

Образование

Державний торговельно-економічний університет

Маркетинг, Київ
Неоконченное высшее, с 2019 по 2022 (3 года)

Торговельно-економічний коледж Київського національного торговельно-економічного університету

Маркетинг, Київ
Среднее специальное, с 2016 по 2019 (3 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Нет дополнительного образования и сертификатов.

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• MS Office
• MS PowerPoint
• Пользователь ПК
• Есть навыки в SMM
• Здатність до навчання
• Наполегливість
• Адаптивність
• Комунікабельність
• Відповідальність

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний