Анна

АННА КІРІЄНКО
Менеджер /Керуюча малим бізнесом

Контакти:

 Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
 Email: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
 Локація: Харківська обл., Україна

ПРО СЕБЕ

Я маю досвід в управлінні та адмініструванні, відзначаюсь високою відповідальністю та
глибоким знанням усіх аспектів робочого процесу: від кухні до обслуговування клієнтів, від
управління командою до контролю фінансів. Мене вирізняє постійний саморозвиток і сильне
бажання просуватися в сфері готельно-ресторанного бізнесу.

ДОСВІД РОБОТИ

Менеджер ресторанів в Буковелі ( Phoenix RestoBar , Golden Taurus)

Вересень 2025-січень 2026

 Забезпечення високої якості обслуговування гостей та контроль дотримання
стандартів сервісу та корпоративної культури
 Відкриття- закриття зміни, звітність, проведення розрахунків та контроль
касової дисципліни ( програми Айко та Syrve)
 Підбір, навчання та організація роботи персоналу , формування та
оптимізація графіків робочих змін та годин
 Забезпечення якісної роботи шведської лінії та room сервісу при готелі,
прийом та організація банкетів та особливих подій
 Вирішення конфліктних ситуацій та орієнтація на гостя
 Ефективна взаємодія зі співробітниками котеджного комплексу , на
території , якого знаходяться ресторани , для найвищого рівня емпатії та
задоволення гостей

Керуюча кафе / бізнесу | ФОП ТРЕТЯКОВА Г.О. (Кафе "ПІЦА")

Січень 2020 — червень 2025

 Антикризовий менеджмент: Ефективне керування закладом під час пандемії
COVID-19 та воєнних дій.
 Фінанси та облік: Ведення внутрішнього та податкового бухгалтерського обліку,
контроль ліцензування, робота з РРО та звітністю.
  Операційне управління: Контроль якості обслуговування, навчання персоналу,
закупівлі та організація роботи кухні.
 Меню та кейтеринг: Розробка калькуляційних карт; надання послуг кейтерінгу для
міжнародних організацій (DRC, NRC, Unicef, Usaid).
 Соціальні проекти: Підтримка військових, співпраця з польськими фондами
(Siepomaga, Poland helps) та організація дитячих таборів і майстер-класів.

Керуюча бізнесом / Бухгалтер / Товарознавець | ФОП ТРЕТЯКОВА Т.І.

Січень 2016 — Грудень 2020

 Керування магазинами продовольчої та непродовольчої групи товарів.
 Взаємодія з постачальниками, аналіз ринку цін та аналітика залишків.
 Контроль персоналу, дотримання санітарних норм та підвищення чистого прибутку.

Адміністратор магазину | ТОВ "РУШ" (Магазин "Ева")

Січень 2015 — Грудень 2016

 Участь у відкритті та запуску магазину з нуля.
 Організація роботи персоналу, інкасація, робота з покупцями та звітність.

Менеджер з продажів | ФОП КОТИЛЕВСЬКА Т.А.

Січень 2011 — Грудень 2015

 Консультування покупців та виконання плану продажів.
 Аналіз ринку, конкуренції та робота з постачальниками.

ОСВІТА

Спеціаліст з фінансів і кредиту Харківський інститут фінансів Українського державного
університету фінансів та міжнародної торгівлі (м. Харків) Рік закінчення: 2012

 Вища фінансова освіта; успішний захист дипломної роботи на основі практики в
органах державної влади.

НАВИЧКИ ТА ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

 Лідерство: Вміння вести за собою команду, а не просто керувати.
 Комунікабельність: Легкість у спілкуванні з персоналом та гостями.
 Стресостійкість: Швидке ухвалення рішень у критичних ситуаціях.
 Мультизадачність: Здатність контролювати декілька процесів одночасно.
 Емпатія: Орієнтація на високий сервіс; створення особливої атмосфери для кожного
гостя.