Контактная информация

Соискатель указал телефон .

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17786958/

Опыт работы

Адміністратор ресторану

с 03.2023 по наст. время (3 года)
Шашликян, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організація роботи зміни та контроль операційних процесів у закладі
• Управління персоналом (офіціанти, бармени, кур’єри, клінінг): постановка
задач, координація та контроль роботи
• Контроль касової дисципліни та проведення розрахунків
• Проведення інвентаризацій та контроль залишків
• Організація та координація банкетів
• Підбір, навчання та адаптація персоналу
• Взаємодія з постачальниками, формування замовлень та контроль поставок
• Прийом та обробка замовлень на доставку та самовивіз

Керуючий рестораном

с 08.2022 по 11.2022 (4 месяца)
Одеса, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організація та контроль роботи закладу (персонал, сервіс, операційні
процеси)
• Управління командою персоналу (до 15 осіб): постановка задач, координація та
контроль виконання
• Підбір, адаптація та навчання співробітників
• Контроль фінансових показників та ефективності роботи закладу
• Взаємодія з постачальниками, контроль закупівель та формування замовлень
• Ведення звітності та контроль витрат
• Участь у підвищенні виручки та оптимізації робочих процесів

Офіціант

с 04.2022 по 07.2022 (4 месяца)
Potocki Galkowo, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• спілкування з гостями, консультування по меню, допомога в створенні
замовлення
• дотримання стандартів обслуговування
• підтримка чистоти у залі
• розрахунок гостей
• приготування напоїв на барі

Продавець-консультант

с 10.2021 по 02.2022 (5 месяцев)
Tardi Outlet, Київ (Роздрібна торгівля)

• активні особисті продажі
• виконання стандартів обслуговування клієнтів
• консультування клієнтів щодо товару
• виконання плану продажів

Офіціант

с 12.2017 по 12.2020 (3 года)
LavCafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• спілкування з гостями, консультування по меню, допомога в створенні
замовлення
• дотримання стандартів обслуговування
• підтримка чистоти у залі
• розрахунок гостей

Адміністратор

с 08.2014 по 12.2015 (1 год 5 месяцев)
Євразія, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Організація роботи зміни та контроль операційних процесів у залі
• Управління персоналом (навчання нових співробітників, складання графіків,
контроль виконання стандартів)
• Контроль якості обслуговування та підтримка високого рівня сервісу
• Вирішення конфліктних ситуацій з гостями
• Робота з документацією та звітністю, проведення інвентаризацій
• Організація та координація банкетів
• Взаємодія з постачальниками

Офіціант

с 10.2013 по 08.2014 (11 месяцев)
Євразія, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• спілкування з гостями, консультування по меню, допомога в створенні
замовлення
• дотримання стандартів обслуговування
• підтримка чистоти у залі
• розрахунок гостей

Образование

Академія муніципального управління

Факультет діловодства та інформаційної діяльності., Київ
Высшее, с 2011 по 2015 (4 года)

Знания и навыки

• Організація заходів
• Управління рестораном
• Операційне управління
• Управління командою
• Навчання та адаптація персоналу

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Ділові навички: Адміністратор з досвідом управління рестораном та командою персоналу. Працювала керуючим закладу в Польщі, відповідала за операційну діяльність, персонал та фінансові показники. Вмію організовувати операційні процеси закладу, ефективно управляти командою та забезпечувати стабільну роботу
з високим рівнем сервісу.