Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/17849376/

Опыт работы

Керуючий кав'ярнею

с 05.2020 по 01.2026 (5 лет 9 месяцев)
Sкріпка кава, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
- Організація та координація щоденної роботи команди
- Забезпечення контролю якості та дотримання стандартів
- Вирішення робочих питань та нестандартних ситуацій
- Комунікація з клієнтами та оперативне реагування на запити/скарги
- Ведення внутрішньої звітності та відповідальність за операційні показники (касові операції, переоблік, графік роботи, делегування задач)
- Навчання та найм співробітників: бариста, продавець, ранер.
- Закупівля необхідного інвентарю для роботи
- Співпраця з клієнтами HoReCa та B2B сегменту

Досягнення:
- - Забезпечувала стабільну роботу змін та підтримувала операційні процеси в умовах високого навантаження та змінних робочих факторів
- Координувала команду чисельністю 15–20 осіб (включаючи періоди найму та стажування нових співробітників)
- Навчала персонал з нуля та забезпечувала їх успішний вихід у зміну з дотриманням стандартів роботи
- Зменшила кількість операційних помилок та підвищила організованість робочих процесів на зміні
- Впроваджувала покращення в робочі процеси та ініціювала ідеї щодо розвитку продукту та сервісу
- Підтримувала стабільність роботи команди та вирішувала конфліктні ситуації в процесі роботи
- Забезпечувала безперервність роботи процесів навіть у періоди змін концепції та підходів до продукту
- Розвивала клієнтоорієнтований підхід у команді та покращувала якість взаємодії з гостями
- Систематизувала технічні карти та навчальні матеріали, що спростило навчання нових співробітників і стандартизувало робочі процеси

Образование

НУБіП

Будівництво та цивільна інженерія, Київ
Неоконченное высшее, с 2019 по 2021 (2 года)

ККБАД

Будівництво та цивільна інженерія, Київ
Среднее специальное, с 2016 по 2019 (3 года)

Дополнительное образование и сертификаты

Шеф Бариста

2025р, тривалість 16годин

Знания и навыки

• Комунікабельність
• Організація роботи персоналу
• Контроль залишків
• Навчання персоналу
• Бажання вчитися і розвиватися
• Закупівля товарів
• Самостійне прийняття рішень
• Робота з клієнтами
• Знання касової дисципліни
• Ведення звітності
• Побудова графіків для персоналу
• Знання стандартів обслуговування
• Відповідальність
• Уміння працювати в режимі багатозадачності

Знание языков

Украинский — выше среднего