Никита

ЗАГРЕБА МИКИТА ІГОРОВИЧ
ФАХІВЕЦЬ ІЗ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ / PREMIUM СЕРВІС

Телефон: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Вік: 34 роки

Походження: м. Донецьк, Мови: Українська (рідна), Англійська (розмовна), Польська
Україна (розмовна)

ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ

Кваліфікований фахівець у сфері HoReCa та висококласного сервісу з глибокою експертизою у
преміум-сегменті та обслуговуванні VIP-персон. Досвід управління барними зонами, розробки
коктейльних карт та організації бездоганного сервісу в топових ресторанних комплексах, заміських
клубах та на елітних гірськолижних курортах України. Орієнтований на створення виняткового
клієнтського досвіду, безконфліктність, високу персональну відповідальність та ефективну командну
роботу.

ДОСВІД РОБОТИ

2023 – 2025 Ресторан «Густ» (с. Яблуниця) PREMIUM СЕГМЕНТ

Забезпечення високих стандартів ресторанного сервісу в преміальному закладі
Карпатського регіону. Створення преміум-атмосфери, індивідуальний підхід до гостей,
координація замовлень високої складності.

2020 – 2023 Готель «Лофт» (Буковель) / Бар «Бонобо» (м. Буча)
Робота протягом трьох активних зимових сезонів на головному гірськолижному курорті
країни та в преміум-локаціях Київщини. Обслуговування високого потоку гостей, робота в
інтенсивному режимі з дотриманням високих стандартів якості.

2019 – 2020 Старший бармен — Заміський клуб «Старий Пруд»
Організація та повний контроль роботи барної зони елітного заміського комплексу.
Складання та оптимізація барної карти, контроль залишків, взаємодія з постачальниками
та управління персоналом бару.

2018 – 2019 Бармен — Ресторан «Roman's» (м. Київ)
Приготування класичних та авторських напоїв, підтримання чистоти та високої культури
обслуговування за барною стійкою столичної локації.

2015 – 2018 Бармен-офіціант — Ресторан «Бриз Де Люкс» (м. Одеса)
Суміщення ключових позицій для забезпечення сервісу «all-inclusive» високого рівня на
чорноморському узбережжі. Робота з вибагливою аудиторією.

1
2014 – 2015 Бариста — Сфера HoReCa (м. Дніпро)
Робота з професійним кавовим обладнанням, розвиток навичок комунікації та швидкого
обслуговування клієнтів.

До 2014 Менеджер із харчування VIP-персон — Міжнародний аеропорт «Донецьк»
VIP СЕРВІС

Організація, координація та контроль першокласного харчування та сервісу для VIP-
клієнтів, офіційних делегацій та гостей бізнес-терміналів. Переведений на цю посаду за
зразкові показники під час дворічної роботи у службі безпеки стадіону «Донбас Арена».

ОСВІТА ТА КВАЛІФІКАЦІЯ

2010 – 2014 Донецький економіко-правовий кооперативний технікум ім. М.П. Баліна
Юридичний факультет. Спеціальність: Юрист (Бакалавр).

До 2010 Професійний ліцей №1
Спеціальність: Автослюсар. Отримано диплом із відзнакою.

Додаткова сертифікація:
• Сертифікат навчального семінару «Командоутворення. Як будувати найкращу команду».
• Практичні навички надання першої медичної допомоги.

ВІЙСЬКОВА СЛУЖБА

2009 – 2010 Десантно-штурмові війська (ДШВ)
Проходження строкової служби. Звільнений у запас у званні сержанта.

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ ТА ХОБІ

• Професійні якості: Абсолютна стресостійкість, емоційна врівноваженість, прецизійна
пунктуальність, акуратність, чистоплотність, висока матеріальна та моральна відповідальність.
Відсутність схильності до конфліктів та вміння ефективно взаємодіяти у команді. Багаторічний
успішний досвід тривалої автономної роботи далеко від дому.
• Захоплення (Хобі): Важка атлетика (професійні заняття), сноуборд.

2