Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/19169820/

Опыт работы

Су-шеф

с 03.2021 по 07.2026 (5 лет 5 месяцев)
Celentano Ristorante, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні та контроль персоналу.

Контроль якості страв і дотримання технологічних карт.

Контроль залишків продукції та проведення інвентаризацій.

Складання заявок на закупівлю.

Розробка та вдосконалення меню

Координація роботи кухні.

Контроль якості та швидкості видачі страв.

Організація роботи зміни.

Навчання нових співробітників.

Контроль дотримання санітарних вимог.

Досягнення:

Оптимізація виробничих процесів.

Зменшення списань продукції.

Підвищення швидкості видачі страв.

Знания и навыки

• Старанність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Доброзичливість
• Неконфліктність
• Приготування страв
• Чесність
• Адаптивність
• Дисциплінованість
• Приготування гарячих страв
• Бажання вчитися і розвиватися
• Приготування холодних страв
• Готування суші
• Готування піци