Володимир
Кухар
- Возраст:
- 36 лет
- Город:
- Одесса
Контактная информация
Соискатель указал телефон .
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/19344390/
Загруженный файл
Это резюме размещено в виде файла. Эта версия для быстрого просмотра может быть хуже, чем оригинал резюме.
Вік - 36
Моб. Тел - [
Пошта - [
Досвід праці;
Досвід роботи;
Доставка "Вилки Палки" - гарячий цех
Складання / плити
Заготівлі / гарніри / супи / паста / Wok локшина
Торгова мережа Обжора - гарячий цех (відкрита кухня)
Заготовки/паста/рис/wok локшина/гриль
Кафе Паста Піца - гарячий цех
Заготовки / гарніри / супи / паста / м'ясо
Кафе Черноморка - гарячий цех
Заготівлі / гарніри / супи / паста
Специфіка закладу - море продукти
Кафе Casa Placinda - гарячий цех
Специфіка закладу - Молдавська Бессарабська кухня
Заготівлі/ супи/ гарніри / м'ясо
Шеф Меню - доставка
перезапустив службу доставки: провів повний стоп старого асортименту та розробив концептуально нове меню.
Підвищив маржинальність і знизив списання: впровадив комбінаторику та меню-конструктор, забезпечивши максимальну взаємозамінність продуктів.
Оптимізував бізнес-процеси: розробив та впровадив нові технологічні й калькуляційні карти.
Організував запуск «під ключ»: провів контрольні проробки, презентацію та навчання лінійного персоналу стандартам приготування й видачі нових страв.
Запустив стабільний трафік в обідній час: розробив та успішно впровадив ефективне меню бізнес-ланчів.
Навів лад в обліку та команді: провів кадровий аудит, прийняв ключові кадрові рішення та організував наскрізну інвентаризацію (переоблік) для фіксації актуальних залишків.
Курси / стажування - кондитер 3 розряд / суші / піца / шаурма / мангал
Похожие кандидаты
-
Кухар
35000 грн, Одесса, Луцк, Львов -
Кухар
Одесса -
Посудомийниця
20000 грн, Одесса -
Кухонний робітник (Сел. Котовського)
Одесса -
Кухар
18000 грн, Одесса -
Кухар
30000 грн, Одесса