Контактная информация

Соискатель указал телефон и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/19351071/

Опыт работы

Технолог харчового виробництва

с 01.2026 по 07.2026 (7 месяцев)
Палає, ТОВ, Київ (Харчова промисловість)

Розробку нових рецептур соусів, топінгів, сиропів, начинок та інших продуктів.
* Вдосконалення існуючих рецептур для покращення смаку, текстури, стабільності або зниження собівартості.
* Підбір і тестування нової сировини, інгредієнтів та харчових добавок.
* Проведення лабораторних і виробничих випробувань нових продуктів.
* Розрахунок рецептур, виходу готової продукції та харчової цінності.
* Контроль фізико-хімічних показників (Brix, pH, в’язкість, щільність тощо).
* Визначення термінів придатності та умов зберігання продукції.
* Розробку технологічних карт, специфікацій та виробничих інструкцій.
* Підготовку маркування відповідно до вимог законодавства (склад, алергени, харчова цінність).
* Впровадження нових продуктів у серійне виробництво та супровід перших виробничих партій.
* Аналіз причин виробничих відхилень і розробку коригувальних заходів.
* Взаємодію з відділами закупівель, виробництва, контролю якості, маркетингу та продажів.
* Контроль дотримання санітарних норм, вимог HACCP та технологічної дисципліни.
* Моніторинг ринку, аналіз нових тенденцій і конкурентної продукції.
* Оптимізацію виробничих процесів для підвищення ефективності та зменшення втрат.

Технолог харчового виробництва

с 07.2023 по 01.2026 (2 года 7 месяцев)
Любисток, ТД, ТОВ (Харчова промисловість)

Технолог харчового виробництва

с 07.2023 по 01.2026 (2 года 7 месяцев)
Любисток, ТД, ТОВ, Рівне (Харчова промисловість)

Розробку нових рецептур соусів, топінгів, сиропів, начинок та інших продуктів.
* Вдосконалення існуючих рецептур для покращення смаку, текстури, стабільності або зниження собівартості.
* Підбір і тестування нової сировини, інгредієнтів та харчових добавок.
* Проведення лабораторних і виробничих випробувань нових продуктів.
* Розрахунок рецептур, виходу готової продукції та харчової цінності.
* Контроль фізико-хімічних показників (Brix, pH, в’язкість, щільність тощо).
* Визначення термінів придатності та умов зберігання продукції.
* Розробку технологічних карт, специфікацій та виробничих інструкцій.
* Підготовку маркування відповідно до вимог законодавства (склад, алергени, харчова цінність).
* Впровадження нових продуктів у серійне виробництво та супровід перших виробничих партій.
* Аналіз причин виробничих відхилень і розробку коригувальних заходів.
* Взаємодію з відділами закупівель, виробництва, контролю якості, маркетингу та продажів.
* Контроль дотримання санітарних норм, вимог HACCP та технологічної дисципліни.
* Моніторинг ринку, аналіз нових тенденцій і конкурентної продукції.
* Оптимізацію виробничих процесів для підвищення ефективності та зменшення втрат.

Образование

Національний університет львівська політехніка

Харчові технології, Львів
Высшее, с 2019 по 2023 (4 года)

Знания и навыки

• Сумлінність