Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1951426/

Опыт работы

Официант

с 03.2016 по наст. время (10 лет 6 месяцев)
Ресторан Перец, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обслуживание и расчет гостей. Составление банкетов

Администратор отеля

с 07.2013 по 09.2016 (3 года 3 месяца)
Гостиничный комплекс "АРНИКА", Ужгород (Гостинично- ресторанный)

Поселение гостей, бронирования по телефону
Расчет гостя
Работа с персоналом, составление графиков

Администратор ресторана

с 08.2010 по 06.2013 (2 года 11 месяцев)
Гостиничный комплекс "АРНИКА" (оказание услуг в сфере общественного питания)

-Открытие ресторана с ноля
-Организация и проведение закупки
-Ведение отчетности по товару
-Составление и оформление меню
-Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений
-Подбор и закупка барного и ресторанного инвентаря и посуды
-Управление контроль деятельности ресторана
-работа с персоналом
-Открытие/ закрытие смен
-Организация банкетов/ фуршетов/ свадьб и составление индивидуального меню
-Организация треннингов с персоналом/ программы мртиваций

Администратор ресторана

с 05.2008 по 04.2010 (2 года)
Стек Хауз Донецк (предоставление услуг в сфере общественного питания)

-Составление графиков работы, контроль штрафов и поощрений
-Подбор и закупка барного и ресторанного инвентаря и посуды
-Управление контроль деятельности ресторана
-Работа с персоналом
-Открытие/ закрытие смен
-Организация банкетов/ фуршетов/ свадьб и составление индивидуального меню

Образование

Донецкий Национальный Технический университет

Инженер по технике безопасности, Донецк
Высшее, с 2003 по 2008 (5 лет)

Знания и навыки

• R-Keeper
• 1С
• 1С:Предприятие

Дополнительная информация

Знание R-keeper
Знание кассовой дисциплины
Ведение документации
Контроль работы персонала
Тренинги и стимулирование персонала
Открытие и закрытие ресторана
Организация и проведение банкетов, фуршетов
Работа с контрагентами
Организация и проведение закупки