Контактная информация

Соискатель указал телефон и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/19646251/

Опыт работы

Бренд-шеф

с 07.2025 по наст. время (1 год 2 месяца)
Healthy Club IF (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф

с 07.2024 по 07.2025 (1 год)
LO ASIAN FOOD, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Концепт-шеф. Проробка та запуск нового концепта меню сучасного японського бістро, навчання кухарів, супровід закладу в форматі бренд-шефа, шефа.

Шеф-повар

с 07.2023 по 07.2024 (1 год)
Maristella Marine Residence, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Запуск законсервованого ресторану, розробка меню, пошук та навчання команди кухні, поточний контроль та робота в процесі на видачі, робота з постачальниками, бух-калькуляторами, переоблікі тощо

Шеф-повар

с 07.2022 по 07.2023 (1 год)
CAVALLO (м.Відень, Австрія), Дистанційно (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на видачі, повний супровід усіх кейтерингів, включно з великими міжнародними виставками, прийомами в консульствах тощо.

Найбільше досягнення: організація та контроль роботи кухні à la carte і проведення 40 VIP-кейтерингів за три дні в рамках міжнародної виставки VIENNA CONTEMPORARY KURSALON 2023.

Керування видачею страв для VIP-сектору змагань з ММА SPARTA 2023 Vienna.

Шеф-повар

с 07.2019 по 07.2022 (3 года)
USCA Chefs, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Бренд-шеф консальтингової компанії, запуск/перезапуск/розробка нового меню/навчання кухні/аудит кухні/ понад 18 закладів за 3 роки включаючі: Україну, Молдову, Чехію, Хорватію та Австрію.

Шеф-повар

с 06.2018 по 07.2019 (1 год 2 месяца)
SCOTCH & SODA, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка концепції меню та новинок, навчання персоналу, робота в процесі

Знания и навыки

• Організованість
• Дисциплінованість
• Приготування страв

Знание языков

• Английский — средний
• Украинский — свободно