Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/1995507/

Опыт работы

Кухар

с 06.2026 по наст. время (меньше месяца)
Lobster, ресторан, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного процессу.
Приготування холодних страв,закусок ,салатів

Кондитер

с 01.2023 по 06.2023 (6 месяцев)
Eclair.et.vin, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар-кондитер

с 06.2020 по 02.2021 (9 месяцев)
Гастрокафе"Тремпель", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Механічка та кулінарна обробка продуктів;приготування заготовок для основних страв(салати ,закуски ,супи);
Заготовки для кондитерської лінійки закладу(віпікання бісквітів,єклерів;приготування кремів,начинок для тортів, збирання та декорування тортів)
Моніторинг залишків сировини та готової продукціїї на контирській вітрині.швидка видача готових страв

Кондитер

с 12.2018 по 02.2022 (3 года 3 месяца)
ресторан Континент, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка и внедрение новых десертов,контроль качества сырья, обучение персонала

Кухар горячого процесу

с 07.2018 по 11.2018 (5 месяцев)
ресторан Парма, Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

в работа с постачальниками,контроль якості та кількості залишків сыровини приготування п/ф-ів та готових страв

Повар холодного процесса

с 02.2018 по 07.2018 (6 месяцев)
Аргентина гриль, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Участие в открытии и запуске нового ресторана Аргентина гриль в Киеве.

Старший смены

с 02.2017 по 01.2018 (1 год)
Ресторан "Континент", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация работы поваров;осуществление и приём закупки;контроль сырья и готовой продукции;составление графиков выхода поваров;обучение нового персонала.

Шеф-повар

с 02.2016 по 11.2016 (10 месяцев)
Tornyos, Словакия,Шаморин (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление меню,технологических карт,работа с поставщиками,работа с персоналом,контроль качества поставляемых продуктов и готовых блюд,разработка новых блюд,обучение поваров

Су-шеф

с 09.2015 по 02.2016 (6 месяцев)
ресторан FClub, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

составление меню;составление тех.карт;составление закупки;работа с поставщиками;организация работы персонала кухни(организация на рабочих местах,график выхода поваров);контроль качества сырья и готовой продукции.

Повар

с 06.2015 по 08.2015 (3 месяца)
ресторан"FClub", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

повар холодного цеха

Повар-универсал

с 04.2015 по 07.2015 (4 месяца)
ресторан"Кора", Чугуев (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлення холодних та гарячих страв,підготовка п/ф-ів,контролювання залишків сировини та кількості п/ф-ів.

Повар

с 05.2014 по 02.2015 (10 месяцев)
бар Twenty Two("Дедушка с татуировка дракона") ", Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

приготовление и выдача холодных,горячих блюд и закусок, кондитерских изделий.

Повар

с 06.2009 по 05.2014 (5 лет)
ресторан "Континент", Харьков (Готельно-ресторанний бізнес)

Повар

с 05.2008 по 06.2009 (1 год 2 месяца)
ресторан "Bier gasse", Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Повар

с 06.2007 по 05.2008 (1 год)
ресторан "Мафия "2007-2008;, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

повар холодного цеха

Пиццейола

с 05.2005 по 07.2008 (3 года 3 месяца)
Пицца, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Образование

хтэи кнтэу-2005,хдухт-2006

Технология питания,инженр-технолог, харьков
Высшее, с 2001 по 2006 (5 лет)

при учебном заведении окончила курсы кондитера(июль 2003 г.);получила удостоверение повара 5-го разряда(март 2004 г.)

Знания и навыки

• Профессионализм
• Здатність до навчання
• Випікання
• Акуратність
• Неконфліктність
• Робота в команді
• Виготовлення кондитерських виробів
• Витривалість
• Бажання вчитися і розвиватися
• Доброзичливість
• Контроль якості продукції
• Креативність
• Чесність
• Знання правил зберігання продуктів
• Контроль залишків
• Адаптивність
• Робота з дзеркальною глазурʼю
• Дисциплінованість
• Пакування готової продукції

Дополнительная информация

исполнительна,обучаема,коммуникабельна,добросовестна.обладаю организаторскими навыками.