Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2021331/

Опыт работы

Сушеф

с 05.2020 по 07.2026 (6 лет 3 месяца)
"Goodwine" ресторан Lucky, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на гарячому процесі Хоспері,гарнірах,заготовках,паста процесі
Через 4 роки
Займав посаду старшого кухаря
Потім через рік посаду сушефа
Ще через рік зав виробництвом

Шеф-повар

с 04.2019 по 05.2020 (1 год 2 месяца)
Блу кап, Київ (Бари ресторани)

Шеф кухар

с 04.2018 по 04.2019 (1 год)
Панкрафт бар, Київ (Бари ресторани)

Перші два місяці працював су-шефом потім звільнилась посада Шефа.За період роботи на посаді шефа понизив фуд кост та збільшив кількіст ланчів, вніс зміни до меню та знайшов більш вигідних постачальників.

Бригадир кухни

с 03.2016 по 03.2018 (2 года)
,,Gardino,,конче заспа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на процесі піца , кондитерка. паста та гриль.Оформленя заявки на продукти,проведення инвентерезацій.

Повар-кондитер

с 10.2015 по 03.2016 (6 месяцев)
Любовь морковь, Київ (Ресторний бизнес)

Приготування десертів,розробка нового меню.

Бригадир кухни

с 12.2014 по 03.2015 (4 месяца)
Mafia, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль роботи кухні. Управління та навчання персоналу.

Помічник Шеф повара

с 05.2014 по 12.2014 (8 месяцев)
Кондитерская ,,Honey,, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Помічник шеф кухаря, заміна шефа в його відсутність, організація роботи кухні, контроль якості кулінарних виробів.

Кухар

с 07.2013 по 04.2014 (10 месяцев)
ПАБ «Банка», Дніпропетровськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на горячому процесі.

Кухар

с 03.2013 по 07.2013 (5 месяцев)
«Good zone», Дніпропетровськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на горячом процесі. Робота на банкетах і в нічні зміни.

Кухар

с 08.2011 по 02.2013 (1 год 7 месяцев)
Logos"Цунами", Дніпропетровськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар. Старший зміни. Оформлення заявок на продукти, контроль якості страв які видаються в зал, приготування страв.

Образование

Базовий курс японської кухні в ресторані "Тануки Ёрш"

Гарячий процес, Харків
Среднее специальное, с 2013 по 2013 (меньше 1 года)

Курси про мінімальне розуміння японської кухні, вивчення тепан і класичних соусів, робота з мореподуктами.

ХВПУРГ

Кулінария, Херсон
Среднее специальное, с 2009 по 2011 (2 года)