Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2141397

Опыт работы

Экономист

с 09.2014 по наст. время (9 лет 9 месяцев)
АО "Крымский винно-коньячный завод "Бахчисарай", Бахчисарай (Пищевая промышленность)

- ведение управленческого учета производственных цехов: цех виноматериалов, коньячный цех, купажный цех водки, спиртохранилище, производственная лаборатория;
- формирование себестоимости алкогольной продукции и купажей;
- контроль за работой бухгалтеров и экономистов финансового отдела;
- предварительный расчет стоимости купажей и готовой продукции;
- проведение сверок с контрагентами;
- анализ реализации продукции;
- составление отчета по финансовым результатам в разрезе каждой торговой марки;
- составление управленческих балансов.

Начальник производственной лаборатории, техник-технолог

с 06.2013 по 11.2013 (5 месяцев)
ООО "Инвест Плюс", Бахчисарай (Производство виноматериалов)

- аттестация производства;
- первичная аттестация производственной лаборатории;
- получение гигиенического заключения на виноград;
- получение гигиенического заключения на производство.

Заведующая лабораторией по совместительству технолог цеха виноматериалов

с 08.2011 по 04.2013 (1 год 8 месяцев)
ООО "ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ", г.Бахчисарай (Пищевая промышленность)

- контроль за работой производственных цехов – виноматериального, розлива;
- контроль за работой работников лаборатории – химиков, микробиологов, лаборантов;
- составление схем обработки виноматериалов и вин;
- проверка и расчет купажных листов, проверка приемо-сдаточных накладных, производственных отчетов, заполнение химических, технологических журналов;
- разработка новых видов продукции и получение на них технологических инструкций;
- аттестация производства;
- аттестация производственной лаборатории;
- сертификация продукции;
- получение гигиенического заключения на продукцию;
- планирование бюджета лаборатории;
- заполнение протоколов дегустации, проведение дегустаций.

Заместитель начальника производственной лаборатории

с 11.2006 по 08.2011 (4 года 9 месяцев)
ЗАО "Крымский винно-коньячный завод "Бахчисарай", Бахчисарай (Пищевая промышленность)

Карьерный рост: химик, микробиолог.
- контроль за работой производственных цехов – виноматериального, коньячного, розлива;
- контроль за работой работников лаборатории – химиков, микробиологов, лаборантов;
- сертификация продукции;
- получение гигиенического заключения на продукцию;
- работа в системе 1С;
- работа с документами – проверка купажных листов, приемо-сдаточных накладных, производственных отчетов, заполнение химических, технологических журналов;
- планирование бюджета лаборатории;
- заполнение протоколов дегустации, проведение дегустаций;
- контроль стойкости вин;
- контроль мойки емкостей и оборудования;
- выполнение микробиологических анализов;
- выполнение химических анализов;
- приготовление химических растворов;
- работа с лабораторными приборами;

Обработчик виноматериалов в цехе первичного виноделия

с 05.2001 по 03.2004 (2 года 10 месяцев)
ЗАО "Бахчисарайский винзавод" (Производство виноматериалов и вин)

Выполняла технологические процессы:
- обработка вина холодом;
- обработка виноматериалов теплом;
- фильтрация вин и виноматериалов;
- приготовление купажей.

Образование

Национальный университет пищевых технологий

Технология бродильных производств и виноделия, Специалист по технологии бродильных производств и виноделия, Симферополь
Высшее, с 2001 по 2005 (3 года 9 месяцев)

Симферопольский колледж Украинского государственного университета пищевых технологий

Технология бродильных производств и виноделия, Технолог бродильных производств и виноделия, Симферополь
Среднее специальное, с 1998 по 2001 (2 года 6 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

НИВиВ "Магарач", курсы повышения квалификации

2011 г. - 10 дней

Знания и навыки

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно

Дополнительная информация

ЗАО «Бахчисарайский винзавод»
Временно исполняла обязанности инженера входного контроля.

ООО «ВИННЫЙ ДОМ ФОТИСАЛЬ»
Совмещала работу исполняющей обязанности начальника цеха виноматериалов.

Наличие загран. паспорта, водительского удостоверения категории В.