Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2237102

Опыт работы

Администратор ресторана

с 10.2016 по наст. время (7 лет 7 месяцев)
"Heaven"пати-бар, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие/закрытие ресторана,клуба.Подбор и обучение персонала,проведение тренингов.Контроль работы всех подразделений заведения.Составление графиков,табелирование персонала.Проведение инвентаризации,работа с поставщиками.Кассовая дисциплина.Работа с системой депозитов.

Заместитель директора

с 05.2016 по 09.2016 (4 месяца)
Bora Bora beach club, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Постановления,распоряжения,приказы,другие нормативные документы,касающиеся организации общественного питания.Контроль и порядок ценообразования,составление калькуляционных карт.Правила и нормы охраны труда,техники безопасности,противопожарной защиты,производственной санитарии и личной гигиены. Принципы управления персоналом.

Администратор клуба

с 10.2015 по 04.2016 (6 месяцев)
Клуб "Ключ", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Контроль работы и обучение персонала,общение с гостями,составление графиков и табелирование.Проведение инвентаризаций.Работа с системой депозитов.

Администратор ресторана

с 05.2015 по 09.2015 (4 месяца)
Beach club "Bora-Bora", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие/закрытие ресторана.Подбор и обучение персонала,проведение тренингов.Организация и контроль работы всех подразделений(ресторан/клуб/пляж)Прием и проведение банкетов,фуршетов,работа с поставщиками.Составление графиков,табелирование персонала.Работа с системой депозитов.Кассовая дисциплина.

Администратор ресторана

с 07.2011 по 05.2015 (3 года 10 месяцев)
"Carte Blanche"Arena Entertainment/сеть ресторанов, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие/закрытие ресторана,составление графиков для персонала,табелирование,проведение тренингов.Контроль работы всех подразделений ресторана.

Администратор

с 05.2011 по 06.2013 (2 года 1 месяц)
Адмирал клуб, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и контроль работы персонала на смене.Обучение официантов(прием стандартов обслуживания,знание меню),составление рабочего графика официантов,работа с гостями,прием банкетов,расчет гостей.

Администратор ресторана

с 04.2008 по 05.2011 (3 года 1 месяц)
Романковская усадьба, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Открытие/закрытие ресторана.Организация и контроль работы персонала на смене.Обучение официантов(прием стандартов обслуживания,знание меню),составление рабочего графика официантов,работа с гостями,прием резервов.Прием и организация банкетов,фуршетов.

Образование

КНУКиИ

Педагог, Киев
Высшее, с 2004 по 2009 (4 года 9 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Коммуникабельность,честность,пунктуальность,порядочность,стрессоустойчивость,целеустремленность,позитивный настрой.