Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2253844/

Опыт работы

Бармен, Сомельє

с 10.2019 по наст. время (5 лет 10 месяцев)
Synergy group, restaurant Reef, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення інвентаризації, контроль залишків, закупівля та забезпечення належних умов зберігання вина.

Надання рекомендацій гостям щодо вибору вина, здійснення винного сервісу відповідно до стандартів обслуговування.

Приготування напоїв згідно з технікою та рецептурою, відповідальність за якість подачі.

Бар-менеджер

с 03.2019 по 08.2019 (5 месяцев)
Traveler's Coffee Odessa, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація та контроль роботи барної зони: кавова зона, алкоголь, коктейльна лінійка

Розробка та оновлення барного меню (кава, коктейлі, безалкогольні напої)

Відбір, навчання та координація роботи бариста і барменів

Контроль якості подачі, смаку та презентації напоїв

Ведення обліку залишків, закупівля продукції, співпраця з постачальниками

Дотримання стандартів чистоти, безпеки та сервісу

Старший бармен

с 11.2016 по 12.2017 (1 год 1 месяц)
Ресторан, концерт хол "Сади Перемоги", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення переобліку продукції та матеріальних цінностей.

Формування та виконання замовлень, контроль правильності подачі напоїв.

Забезпечення справності барного обладнання та наявності необхідних інгредієнтів і продукції.

Підтримання чистоти і порядку на робочому місці згідно зі стандартами.

Оновлення барного меню та коктейльної карти з урахуванням сезонності та попиту.

Бармен

с 05.2015 по 11.2016 (1 год 6 месяцев)
cinema-kafe Tref, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Проведення переобліку продукції та матеріальних цінностей.

Формування та виконання замовлень, контроль правильності подачі напоїв.

Забезпечення справного стану барного обладнання та наявності всіх необхідних позицій.

Підтримання чистоти та порядку на робочому місці відповідно до санітарних норм.

Образование

ЛНАУ

Економічний, фінанси та кредит, Луганськ
Высшее, с 2010 по 2015 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Курс Сомельє та кавистів від школи "Майстер Клас" .

2019, 7 дней

Wine&Spirit Education Trust level 2

2020, 3 дня

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

Легко адаптуюсь до нових умов і середовища. Неконфліктний, порядний, чесний. Відкритий до нових знань.