Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2267384/

Опыт работы

Головний Технолог

с 11.2017 по наст. время (8 лет 10 месяцев)
УНФ "Трюфф Роял", Дніпро (Пищевая промышленность)

Розробка та впровадження нових продуктів,проведення технологічних єксперіментів;
Супроводження виробництва технологичною документацією: -розробка та складання рецептур з розрахунком хімічного составу ,калорійності та єнергетичної цінності;
-розробка та впровадження техзавдань, технологічних карт та інструкцій ;
Організація процесу виробництва і контроль дотримання технологій ;
Контроль ,оцінка якості та прорахунок необхідного обсягу сировини ;
Здійснювання заходів по контролю якості готової продукції;
Облік та звітність по виробничому процесу;

Инженер-технолог

с 12.2014 по 11.2017 (3 года)
Компания Эрлан, Днепр (Днепропетровск) (Производство соков , нектаров ,газированных и не газированных напитков ,минерально-столовых вод)

Контроль качества сырья и производства безалкогольных напитков.Расчет и составление купажных карт . Соблюдение санитарных требований и норм производства.Контроль соблюдения технологии производства готовой продукции.

Технолог

с 02.1999 по 10.2014 (15 лет 9 месяцев)
Кондитерский цех "АГРО ЛКЛ", Днепр (Днепропетровск) (Производство мелкоштучных кондитерских изделий)

Организационное и документальное сопровождение работы кондитерского цеха .Разработка и внедрение в производство новых видов продукции .Контроль качества выполняемых работ. Рост от кондитера до руководителя .

Образование

Київський Торговельно-економічний Університет

Технологічний ,Інженер-Технолог, Київ
Высшее, с 1991 по 1997 (6 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Луганское СПТУ № 47 Кондитер

1990 ,10 месяцев

Знания и навыки

• Составление и расчет рецептур ,технологических карт и инструкций
• Планирование ,повышение рентабельности производства .
• Организация работы предприятия согласно стандартам .

Дополнительная информация

Васильева Светлана - Технолог кондитерского производства. Образование - высшее (Киевский Торгово-Экономический Университет) .Опыт работы на руководящей должности - более 15 лет. Знание основ экономики предприятия, маркетинга,законодательства и нормативных документов в сфере кондитерского производства. Навыки управления коллективом сотрудников, планирования и организации работы. Умение читать и составлять технологические карты в соответствии с требованием санитарных норм и системой безопасности. Личностные качества: коммуникабельность, системное мышление,организованность,ответственность,воспитанность.
Ищу стабильную, интересную работу с достойной заработной платой. Согласна на дополнительные нагрузки,обучение в интересах профессионального развития