Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2278811

Опыт работы

Шеф-повар

с 01.2017 по наст. время (7 лет 3 месяца)
Кафе, Суми (Гостинично-ресторанный бизнес)

Регулярное обновление меню ресторана. Составление тех карт

Шеф-повар

с 08.2016 по 09.2017 (1 год 1 месяц)
Паб Старый Фонарь, Сумы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню, составление технологических и калькуляцией карт, разработка и внедрение сезонного меню! Ведение учёта кухни! Обучение и подбор персонала!

Шеф-повар

с 04.2015 по 10.2017 (2 года 6 месяцев)
Ресторан Мейн Стрит, Сумы (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составление меню. составление технологических карт. Приготовление и обучение персонала кухни. Проработка и введение новых блюд в меню. Закупка продуктов и работа с поставщиками.

Повар, Шеф-повар

с 02.2008 по 10.2015 (7 лет 8 месяцев)
Гостиница «Пан», пиццерия «Челентано», ресторан «Диалог», ресторан «Твин Пигз», Сумы (Ресторан общественного питания)

Обязанности: Заготовка полуфабрикатов, приготовление, оформление и подача готовых блюд. Сроки хранения и реализация продукции. Организация технологического процесса. Составление меню, составление технологических и калькуляционных карт. Разработка и внедрение авторского меню под продукцию кухни!

Образование

Сумской профессиональный лицей пищевых технологий и торговли

Повар Кондитер, Сумы
Среднее специальное, с 2006 по 2008 (1 год 8 месяцев)

Общеобразовательная школа І-ІІІст. №11 г.Сумы (1996-2006 гг.)

Сумы
Среднее, с 1995 по 2006 (11 лет)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Желание не останавливаться на достигнутом, усовершенствовать свои навыки в работе. Легко обучаемый. Общительный, серьезный, на меня можно положиться.