Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2406101/

Опыт работы

Менеджер з якості та технології виробництва

с 07.2024 по наст. время (1 год 10 месяцев)
ТОВ "ОККО-ДРАЙВ", Львів (Харчова промисловість)

Розробка, впровадження та постійне вдосконалення систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог HACCP, ISO 22000 та чинного законодавства.
Контроль дотримання внутрішніх стандартів компанії та нормативно-правових актів на всіх етапах виробництва, зберігання, транспортування та реалізації продукції у закладах громадського харчування.
Проведення внутрішніх аудитів на виробництві та у закладах громадського харчування; організація зовнішніх аудитів за потреби.
Аналіз скарг клієнтів, розробка та впровадження коригувальних і попереджувальних дій, взаємодія з постачальниками щодо якості сировини та продукції.
Підготовка звітів, аналітичних матеріалів та рекомендацій для підвищення ефективності системи управління якістю та безпечністю продукції.
Навчання персоналу з питань гігієни, стандартів якості та процедур контролю безпечності харчових продуктів.

Провідний інженер з якості

с 09.2015 по 04.2024 (8 лет 8 месяцев)
Bimbo QSR Ukraine (Офіційний постачальник хлібобулочних виробів для компанії МакДональдз Україна, Дніпро (Харчова промисловість)

Контроль якості вхідної сировини та допоміжних матеріалів;
Контроль якості готової продукції та параметрів виробничого процесу (Sightline, SPC, Traceability system);
Розробка документації з контролю якості та харчової безпеки сировини, допоміжних матеріалів та готової продукції;
Проходження успішної сертифікації систем управління безпекою харчових продуктів на відповідність до схеми сертифікації FSSC 22000, BRC;
Організація, планування та проведення внутрішніх аудитів СМЯ, контроль виконання коригувальних дій за їх результатами;
Підготовка підприємства та участь у зовнішніх аудитах сертифікаційних органів (FSSC 22000, BRC, ISO 14001:2015), аудитах замовників (SQMS Audit - McDonald's Supplier Quality Management System, RBI Food Quality Systems Audit, Yum! Brand's Audit ).
проведення аудитів постачальників сировини.
Сертифікація готової продукції, взаємодія з органами, що перевіряють;
Робота з документацією щодо вимог замовників, координація дій щодо задоволеності замовників, зворотний зв'язок замовникам;
Взаємодія з акредитованими лабораторіями;
Контроль санітарного стану підприємства, лідер щотижневих інспекцій виробничої ділянки та прилеглої території;
Розгляд та аналіз претензій споживача, розробка коригувальних дій, ведення комунікації з клієнтами;
Організація розслідувань під час випуску неякісної продукції, розробка заходів, щодо їх усунення;
Оформлення документів на пред'явлення претензій постачальникам;
Організація та проведення навчання (підвищення кваліфікації) персоналу в галузі менеджменту якості та безпеки харчових продуктів;

Досягнення:
Успішне проходження сертифікації підприємства відповідно до вимог BRC, FSSC 22000, неоголошеного аудиту GMP із отриманням високого балу – 915.
Успішне проходження сертифікованого в IRCA курсу "Аудитор/Ведучий аудитор системи якості ISO 9001:2015" з оцінкою 87%.

Контрольний майстер випробувальної лабораторії

с 10.2014 по 09.2015 (1 год)
ПАТ "Запорізький масложиркомбінат", Запоріжжя (Харчова промисловість)

Проведення лабораторних випробувань матеріалів, сировини та нових видів продукції;
вхідний контроль сировини та допоміжних матеріалів; контроль якості готової продукції (за фізико-хімічними та органолептичними показниками; контроль якості маркування та упаковки);
контроль якості продукції, що відвантажується (включаючи експорт); контроль стану та умов зберігання готової продукції на СГП; проведення органолептичної оцінки (дегустації) напівфабрикатів та вироблюваної продукції;
ведення лабораторної документації та внесення результатів досліджень до 1С;
знання та застосування ДСТУ, ТУ, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005

Технік-лаборант

с 10.2012 по 10.2014 (2 года)
ПАТ "Запорізький масложиркомбінат", Запоріжжя (Харчова промисловість)

Контроль якості готової продукції відповідно до вимог нормативної документації, ведення журналу реєстрації органолептичних та фізико-хімічних показників продукції.

Образование

Київський національний університет імені Тараса Шевченка

Економічний факультет, спеціальність "Фінанси", Київ
Высшее, с 2007 по 2011 (4 года)

Український державний хіміко-технологічний університет

Технологія неорганічних речовин, інженер-технолог, викладач, Дніпро
Высшее, с 2004 по 2009 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

"Центр вивчення іноземних мов" факультету додаткових професій Дніпропетровського державного університету

2005 рік, 2 роки

ISOQAR Certificate of training "The requirements of ISO 14001:2015"

Completed on: 28 March 2016 Certificate Number: 03028

ISOQAR Certificate of training "Internal audits according to ISO 19011:2011"

Completed on: 29 March 2016 Certificate Number: 03116

SGS Ukraine 16 Hourse Training Course "Development and implementation of HACCP System on food enterprises

25-26 April 2016 Certificate KI1610-0780/7029

Bureau Veritas "Quality Management Systems and Internal Auditor Training Course based on ISO 9001:2015 and ISO 19011:2011

29.06.2016 - 01.07.2016 Certificate Serial No: UA/004/012818

SGS Ukraine Training Course "Development and implementation of Food Safety Management System according to BRC Food, Issue 7

16 Hours Trainig Course on the 15-16 September 2016

SGS Ukraine - Training "Food Defense"

16 Hours Training Course on the 13-14 April 2017

SGS Ukraine - Training Course "FSSC 22000:2016. Development and documentation"

32 Hours Training Course on the 30 August - 1 September 2017

SGS The first All-Ukrainian Food Forum

24-25 May 2018

Fortius Quality Group, Нові вимоги до системи управління безпекою харчової продукції

24-25 January 2019

Audit workshop, Production audit, Food Safety audit (France).

11-15 February 2019

SGS ISO 9001:2015 Quality Management systems Auditor/Lead Auditor Training Course

13/08/2018-17/08/2018

Bureau Veritas

FSSC 22000 Certification Scheme of Food Safety Management Systems/ Internal Auditor Training Course (based on FSSC 22000, v.5)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — средний

Дополнительная информация

Особисті якості:
Комунікабельність, відповідальність, чесність, порядність, вміння працювати в команді та на результат!
Дуже люблю те, чим займаюся, постійно підвищую свій професійний рівень і завжди відкрита до нового!