Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2427259/

Опыт работы

Керівник відділу якості

с 06.2020 по 05.2023 (3 года)
Universal Fish Company, Щасливе (Київська обл.) (Харчова промисловість)

Сертифікація підприємства згідно вимог стандарту FSSC22000, HACCP, ASC, MSC, Kosher ;стандартизація процесів, вдосконалення HACCP та роботи лабораторії згідно вимог європейських стандартів, розробка та впровадження програм контролю якості .
- Підготовка та успішне проведення аудитів підприємства європейськими аудиторами по системам якості.
- Розробка та впровадження плану вдосконалення системи якості та безпечності .
- Розробка та впровадження технічних специфікацій на сировину, допоміжні матеріали та готову продукцію з критеріями якості.
Забезпечення виконання KPI ( ключових показників ефективності) процесів відділу якості та його працівників .
Системний аналіз рекламації та розробка плану коригування процесів з метою усунення невідповідностей.
Затвердження терміну придатності готової продукції по результатам валідації.
Розробка та впровадження системи
простежуваності продукції.

Заступник директора по контролю якості

с 03.2019 по 05.2020 (1 год 3 месяца)
ТОВ " Клуб сиру", Канів (Харчова промисловість)

Сертификація підприємства згідно вимог FSSC22000, стандартизація процесів, вдосконалення HACCP згідно вимог європейських стандартів.Системний аналіз рекламацій та розробка плану покращення процесів з метою задоволення кінцевого споживача.
Розробка та впровадження технічних специфікацій на сировину, допоміжні матеріали та готову продукцію з метою забезпечення критеріїв якості.
Розробка, впровадження та актуалізація стандартів якості та програми контролю якості на всіх процесах виробництва.
Розробка та впровадження системи простежуваності .

Керівник департаменту по контролю якості

с 10.2008 по 03.2019 (10 лет 6 месяцев)
"Бель Шостка Україна ", Шостка (Харчова промисловість)

- Організація та вдосконалення системи якості та харчової безпеки згідно вимог міжнародних стандартів FSSC 22000, ISO 22000, ISO9001, ДСТУ .
- керівництво групи НАССР, контроль та актуалізація стандартів та КТУ, GMP аудити, системний аналіз ризиків .
- виконання КРІ (ключових показників ефективності) процесу відділу якості та його працівників;
- вдосконалення виробничих процесів , впровадження нових методів лабораторних досліджень , розробка та впровадження планів покращення процесів та корегувальних дій;
- планування , організація та проведення внутрішніх аудитів якості та аудиту постачальників, дистрибуції.
- Розробка та впровадження системи простежуваності.
- Взаємодія з виробничими підрозділами ,виявлення та виправлення невідповідності процесів ;
- управління невідповідною продукцією ;
- Планування та проведення аудиту постачальників та дистрибуції ,
- формування вимог до якості продукції та контроль іновацій на етапі маркетингових досліджень , розробка та впровадження технічних специфікацій, валідація термінів придатності продукції;
- встановлення терміну придатності готової продукції по результатам валідації;
- контроль EQC;
- управління корегуючими та попереджувальними діями ;
- керівництво роботи по аналізу рекламацій, метод 5 М та / або 5W.
- організація роботи по контролю якості продукції;
- розробка робочих та стратегічних планів по вдосконаленню якості ;
- вдосконалення контролю вхідної сировини , матеріальних ресурсів на відповідність технічних специфікацій;
- організація роботи по формуванню звітності та аналіз якості продукції.

Вдосконалення та управління діяльністю мікробіологічної, фізико-хімічної лабораторії , відділом по сертифікації продукції та системи якості та харчової безпечності.

Заступник директора по контролю якості

с 01.2004 по 11.2008 (4 года 11 месяцев)
Шосткинський міськмолокомбінат, Шостка (Харчова промисловість)

- Контроль якості сировини , напівфабрикатів , продукції, допоміжних матеріалів відповідно до технологічних специфікацій;
- контроль виробничих процесів відповідно до діяльності системи якості та харчової безпеки.
-Розробка та актуалізація внутрішніх стандартів підприємства щодо якості та безпечності продукції.
- Аудит постачальників та дистрибʼюторів з оформленням звітності.
- Впровадження нових методів дослідження в лабораторії підприємства.
- Забезпечення та утримання необхідного технічного рівня лабораторії та отримання обʼєктивних, достовірних результатів дослідження .
- Контроль технологічних параметрів на виробництві .
- Оцінка та покращення санітарно-гігієнічного стану всіх підрозділів виробництва .
- Реалізація міжлабораторних досліджень .
- Планування та виконання бюджету в рамках затверджених затрат .

Старший інженер-мікробіолог

с 09.1999 по 01.2004 (4 года 5 месяцев)
Шосткинський міськмолокомбінат, Шостка (Харчова промисловість)

- Підготовка та атестація мікробіологічної лабораторії .
- Аналіз мікробіологічних досліджень .
- Розробка электронної бази даних лабораторних досліджень.
- Вивчення та впровадження сучасних методів дослідження .
- Розробка бюджету на місяць , квартал, рік.
- Оформлення заявок на закупівлю реактивів та обладнання.
- Оформлення та видача протоколів лабораторних досліджень.
- Контроль санітарного стану на виробництві .

Інженер - мікробіолог

с 08.1996 по 09.1999 (3 года 2 месяца)
Шосткинський міськмолокомбінат, Шостка (Харчова промисловість)

- Мікробіологічний контроль сировини, технологічного процесу, готової продукції, води.
- Відбір зразків , змивів.
- Оцінка санітарно- гігієнічного стану виробництва .

Оператор мороженого

с 02.1993 по 08.1996 (3 года 7 месяцев)
Шосткинский міськмолокомбінат, Шостка (Харчова промисловість)

Образование

Вологодський молочний інститут

Інженер – технолог, Шостка
Высшее, с 1987 по 1992 (5 лет)

Знания и навыки

• MS Office
• Пользователь ПК
• Пользователь Internet
• Windows

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — выше среднего

Дополнительная информация

Аналітичне та системне мислення, вміння швидко орієнтуватися в ситуації що склалася, здатність робити в режимі багатозадачності ; відкритість до нових знань та досвіду, швидке навчання ; відповідальність, цілеспрямованість, наполегливість і прагнення до професійного зростання ;вміння працювати в команді та приймати рішення.