Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2436389/

Опыт работы

Главный технолог сети

с 10.2015 по наст. время (9 лет 10 месяцев)
ООО Сокар Петролиум, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Заведующий производством кулинарии

с 03.2015 по 08.2015 (5 месяцев)
Велика кишеня, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Технолог

с 08.2014 по 01.2015 (5 месяцев)
ТОВ "Всесто", Киев (пищева (переробна) промисловість)

Начальник отдела делопроизводства

с 01.2012 по 07.2014 (2 года 6 месяцев)
ПАТ "Строительное управление № 813", Киев (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

Зав. филиалом

с 06.2000 по 08.2001 (1 год 2 месяца)
МП "Орбита" (сфера обслуживания)

Главный микробиолог консервного завод

с 06.1995 по 06.2000 (5 лет)
с-з "Бортничи" (производство)

Инженер-технолог

с 08.1990 по 01.1994 (3 года 5 месяцев)
РФ, Чепецький ОРС (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и планирование деятельности предприятия. Составление калькуляционных , технологических карт и разработка новых рецептур блюд .
Контроль входящей и исходящей сопроводительной документации .
Контроль санитарного состояния столовых, передвижных пунктов питания, складских помещений, инвентаря и личной гигиены персонала .
Работа с нормативной документацией .
Контроль соблюдения технологии приготовления и выхода выпускаемой продукции ( вес , внешний вид , вкусовые качества ) .
Взаимодействие с проверяющими органами .
Изменение рецептурного количества сырья в зависимости от сезона

Образование

Киевский торгово-экономический институт

Организация и технология общественного питания, Киев
Высшее, с 1984 по 1990 (5 лет 9 месяцев)

КГИ, Киев, менеджер ВЭД

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• Пользователь ПК
• MS Office
• Пользователь Internet
• MS PowerPoint
• MS Outlook
• Internet Explorer
• ABBYY FineReader
• MS Visio
• Технолога пищевого производства (консервное производство)

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Немецкий — средний

Дополнительная информация

Знание отчетно-сопроводительной документации, нормативных актов, санитарных норм, законодательных норм , регулирующих данную отрасль производства.
Целевой подход к организации и управлению персоналом.
Мониторинг и контроль результатов.
Аналитическое мышление, организаторские способности, умение быстро ориентироваться в сложившейся ситуации и самостоятельно принимать решения, отличные коммуникативные навыки, инициативность, ответственность, стрессоустойчивость, дисциплинированность ("трудоголик"), активность, умение общаться с людьми и находить общий язык, быстрая обучаемость .
Готова на практике реализовать свои знания и опыт, а также с должным вниманием и ответственностью отнесусь к новым предложениям и требованиям.
Готова до перезда на работу в другой город Украины