Роман

Управляющий (HoReCa), сервис-менеджер, консультант

Занятость:: Полная занятость.
Возраст:: 43 года
Город:: Киев

Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2477512

Опыт работы

Управляющий

с 06.2017 по 12.2018 (1 год 6 месяцев)
Ресторан "This is Пивбар", Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Ресторан "This is Пивбар"- Менеджер. с 2017года

Управляющий :
Ресторан "Козачок" осокорки - 2016 год.

Управляющий :
Гостинично-ресторанный комплекс "РУЛИКОВ eco club" 2015-2016 год

Управляющий:
Ресторан украинской кухни "Дрободан" 2014г,

BEACH CLUB «Bora-Bora» 2013г.Бар-менеджер . Управление работы баров .

Ночной Клуб «SKY-BAR» 2012 г,. аудит (контроль работы персонала, ведение учета товарно-материальных ценностей)

Ночной клуб «AURA»2010,.
аудит

Ночной клуб «DANTE»2009 г, аудит

Ночной клуб "Песец"; 2008г;Бар-менеджер

Ночной клуб «Прайм»2007 г,. Бар-менеджер

2005-работа в Тунисе, в отелях и ночных клубах.

Развлекательный комплекс " River Palace" бармен, 2004 г.

С 2000-2004г. работа в гостинично-ресторанном бизнесе на должностях : официант, бармен.

Образование

Киевский Национальный Экономический Университет

Кредитно - экономический, Киев
Высшее, с 2005 по 2009 (3 года 7 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Курсы барменов

1 год

Знания и навыки

MS Office 1С R-Keeper

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Образование. 2005-2009 Киевский Национальный Экономический Университет
Кредитно - экономический факультет.

Дополнительное образование:
Курсы бармен-официант. 2005год. Диплом.
Курсы английского языка для работников гостинично-ресторанного бизнеса от "Козырная карта", ночного клуба "MODABAR".

Цель:
Получить перспективную работу руководителя, чтобы реализовывать свои навыки и умения, применить опыт работы.

Профессиональные навыки:

-организация и оптимизация работы подразделений заведения
- составление и оптимизация меню
-знание и ведения первичной бухгалтерской документации
- подбор и обучение персонала
-контроль качества и стандартов
- составление винной и барной карт, калькуляционных и технологических карт
- заключение договоров, контроль поставок и работа с поставщиками
- прием заказов и организация крупных банкетов и фуршетов
-планирование и бюджетирование предприятий ресторанного бизнеса, управление и распределение денежных потоков, отчеты о движении денежных средств .

Дополнительная информация:
Владею навыками работы с ПО : MS Office,R-Keeper,Strike,другие.

Языки : английский- intermediate, русский и украинский -свободное владение.

Водительские права :"А"; "В"; "С".

Личные достижения: запуск в работу баров и ресторанов с нуля .

Личные качества:
Аналитический склад ума, работоспособность, способность к прогнозированию, коммуникабельность,требовательность, умение поставить работу и обучить мастерству.

Дополнительная информация: рекомендательные письма имеются.

Увлечения и хобби:
Автоспорт, футбол.