Контактная информация

Соискатель скрыл свои личные данные, но вы сможете отправить ему сообщение или предложить вакансию, если откроете контакты.

Дополнительная информация

Резюме
Карабутов Виктор Владимирович
Главный технолог
Возраст: 34 года.
Семейное положение: неженат.
Тел. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»).
Е-mail: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Опыт работы
2003 – 2004 – «Завод модифицированных жиров», г. Кировоград, Украина.
Инженер-технолог по разработке рецептур, начальник смены-технолог.
Разработка рецептур и производство заменителей молочного жира и шортенингов различного функционального назначения (переэтерификация, гидрогенизация).
Функциональные обязанности:
Разработка рецептур заменителя молочного жира, шортенингов, саломасов на основе жидких растительных масел, гидрогенизированных жиров и тропических жиров. Ведение технологического процесса (нейтрализация, отбелка, переэтерификация, гидрогенизация, дезодорация).
2004 – 2010 – «Украинский научно-исследовательский институт масел и жиров», г. Харьков, Украина.
Ведущий инженер отдела переработки масел и жиров.
Функциональные обязанности:
Разработка нормативной документации в области переработки масел и жиров (ДСТУ), технологических регламентов и инструкций предприятий, работы по исследованию и внедрению новых способов и методов получения масел и жиров и т.д.
2010 – 2012 – «Нововолынский масло-жировой комбинат», г. Нововолынск, Украина.
Технолог по производству модифицированных жиров.
Производство заменителей молочного жира (переэтерификация) и РДО подсолнечного масла.
Функциональные обязанности:
Разработка рецептур заменителя молочного жира, саломасов на основе жидких растительных масел. Ведение технологического процесса (нейтрализация, отбелка, винтеризация, переэтерификация, дезодорация).
2012 – 2014 – «Чугуевский масло-жировой комбинат», г. Чугуев.
Технолог, главный технолог.
Производство РДО подсолнечного масла и монокарбоновых жирных кислот (раскисление соапстока светлых растительных масел).
Функциональные обязанности:
Ведение технологического процесса (нейтрализация, отбелка, винтеризация, переэтерификация, дезодорация, раскисление соапстока светлых растительных масел). Поддержание систем безопасности НАССР (ISO 22000) и GMP +B2. Управление персоналом (45 человек в подчинении). Внедрение новых технологических решений и приемов с целью снижения себестоимости готовой продукции. Оптимизация расходов реагентов, а также внедрения новых, с целью уменьшения отходов и потерь. Снижение энергозатрат на производстве.
2014 - настоящее время. "Сумской завод продтоваров", с. Бездрик
Начальник цеха комплексной переработки масел
Запуск завода после 5-ти летнего простоя, усовершенствование технологии, производство рафинированного дезодорированного подсолнечного масла
Образование
1997 – 2003 – Харьковский национальный университет «Харьковский политехнический институт» по специальности «Технология жиров и жирозаменителей».
Навыки и умения
Уверенный пользователь ПК: MsWord, Excel, 1С: предприятие, AutoCad, имею сертификаты на проведение внутренних аудитов в системах безопасности продукции НАССР (ISO 22000) и GMP +B2.