Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2574903

Опыт работы

начальник лаборатории по контролю производства, инженер технолог

с 08.1983 по 07.2014 (30 лет 11 месяцев)
х/з №13 ООО "Хлебный Альянс" (ОАО "Шахтерский хлеб"), Шахтерск (мучные кондитерские (в том числе кремовая группа) и хлебобулочные изделия)

руководство технологической службой и лабораторией, подбор и обучение персонала, организация технологического процесса, составление рецептур, написание технологического регламента, ведение технологической документации, разработка и внедрение ассортимента мягких кондитерских и хлебобулочных изделий. Внедрение наиболее рациональных режимов технологического процесса, экспериментальные работы по совершенствованию технологии производства, изыскание более экономичных и эффективных материалов, способствование экономному расходованию материальных ресурсов.
30 летний опыт работы в сфере, связанной с производством мягких кондитерских изделий (в том числе кремовая группа), пряников, сдобного печенья, кексов, хлебобулочных изделий

Образование

Ленинградский технологический институт (ЛТИХП)

Технологический, инженер-технолог, г.Ленинград
Высшее, с 1977 по 1983 (5 лет 10 месяцев)

Киевский институт последипломного образования (КТИПП)
повышение квалификации в группе начальников лаборатории

Ассоциация «Донбассхлеб»
повышение квалификации по вопросам стандартизации и технологического контроля производства, освоение компьютерных программ технологических расчетов

Знания и навыки

Рекомендации

Дьяконенко Ольга Анатольевна

Дьяконенко Ольга Анатольевна

Начальник лаборатории по контролю производства, ООО "Хлебный Альянс"

Дополнительная информация

Навыки работы с компьютером:
пользователь ПК, освоила компьютерные программы технологических расчетов

Дополнительная информация:
Вредных привычек нет, организована, требовательна к себе и другим, энергична.