Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2577412

Опыт работы

Кондитер

с 08.2020 по 12.2021 (1 год 4 месяца)
Кондитерська, Київ (Торти на замовлення)

Шеф-кондитер

с 05.2018 по 01.2020 (1 год 8 месяцев)
Кафе пекарня кондитерская "sweet willage", Киев (Кафе пекарня кондитерская)

Оновлення меню, складання тех. Карт и калькуляції, підбір персоналу і обладнання, навчання персоналу, прийняття заявок на готову продукцію, контроль н/ф, контроль сировини.

Старший кондитер

с 12.2017 по 03.2018 (3 месяца)
Ресторан Базар, Киев (Ресторан буфет)

Кондитер

с 02.2016 по 09.2017 (1 год 7 месяцев)
Вери вел кафе, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

с 09.2011 по 08.2012 (11 месяцев)
Ресторан, Киев (Ресторан ,буфет, кейтеринг)

Кондитер

с 09.2010 по 05.2011 (8 месяцев)
ТОВ "наша правда", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

с 12.2004 по 02.2007 (2 года 2 месяца)
товʹʹквизатрейд``, киев (Роздрібна торгівля)

Изготовление эклеров, рулетов, весовых тортов, гелевых тортов, кремов, сиропов.

Образование

НУХТ

Инженер-технолог кондитерского производства, киев
Высшее, с 2004 по 2009 (5 лет)

ПТУ22
Специальность кондитер-повар
Август2001.
Май2004

Знания и навыки

Дополнительная информация

Розробка меню для ресторанів і кафе. Створення авторських рецептів за вашими потребами.
Цікавлять проектні роботи або співпраця.Наполеон, медовик, штрудель, печиво, зефір, маршмелоу, заварне тісто ( еклери, профітролі), бісквітні торти, декуази, ягідні та фруктові начинки, чизкейк, покриття (велюр, дзеркальна глазур, крем чиз, вершки, ганаш), макарон, бізе, тірамісу...