Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/2884823/

Опыт работы

Шеф повар

с 01.2002 по 12.2008 (7 лет)
Козырная Карта, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

КНТЕУ

Оществ. питаниеГостиничное х-во туризм, Киев
Высшее, с 1999 по 2004 (5 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

курсы повышения Квалификации шеф-поваров Козырная Карта

2004 - 2008

"Курс Управления Кухней " Мусатов

2014

Знания и навыки

• Опыт работы Шеф-поваром 15 лет
• Опыт более 20 лет,Итальянская,Немецкая,Японская кухни....

Знание языков

Английский — начинающий

Дополнительная информация

ополнительная информация
Директору
Г. Киев
Тел. [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Менеджеру по персоналу
E-mail: Klim. kok @ mail.ru
Резюме
Климюк Борис Бориславович


•Дата рождения 14. 02 .1977

•Образование Высшее

В1996 году окончил ВПУ №1 получив 6 разряд повара.
В2003 году получил специальность инженер - технолога
предприятий общественного питания, гостиничного
хозяйства и туризма, окончив Киевский Национальный
Торгово-Экономический Университет

•Опыт боты
В сфере ресторанного бизнеса работаю с 1994 года
•Имею опыт открытия ресторанов с «нуля».
•Умею составлять и отрабатывать технологические, калькуляционные карты.
•Смогу подобрать и обучить персонал
•Подобрать соответствующий инвентарь, оборудование, согласно технологическим процессам.
•Работал с французской, итальянской, японской, узбекской, русской, украинской, чешской,немецкой,латиноамериканской и кухнями востока.
•2000 год шеф-повар ресторана «Венеция»
•2001 год ст. смены (15 человек) «Швыдко» - Украина
•2002 год. Шеф-повар Ч /П « Монт»
•2003 год. Су-шеф ресторан «Акварель» сеть ресторанов «Козырная Карта»
•2004 год. ст.повар суши-бар «Нобу» Киев
•2005 год. су – шеф ресторан « Караван» Три ресторана один Владелец !
•2006 год. работал шеф-поваром сеть ресторанов «Козырная Карта»
2008-2011 работал шеф-поваром ресторан "Зоряный"
2011-2013 работа шеф-повар гостиничный комплекс "Мыслывский Двор"
2014 Шеф повар Чешская пивная "Козловица"

•Знание комп. программ 1С , Excel , Word, R-keeper

•Языки русский, украинский, английский, немецкий

•Личные качества трудолюбие, честность, желание учиться и развиваться, передавать опыт,аккуратность,

•Увлечения Кулинария, особенности питания народов мира, книги, спорт.

•Цель Хорошая, перспективная, интересная работа!