Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3045673/

Опыт работы

Заместитель управляющего

с 07.2019 по 01.2020 (6 месяцев)
Ресторан "Kritikos", Киев (Сфера обслуживания)

- Открытие заведения с нуля
- Решение организационных вопросов приходящихся на период открытия ресторана
- Оформление разрешительной документации
- Контроль за наличием и своевременным продлением разрешительной документации
- Взаимодействие с контролирующими органами
- Анализ и закупка необходимого инвентаря и оборудования для работы
- Табель учета персонала и начисление заработной платы
- Контроль и ведение системы ХАССП
- Формирование и ведение отчетности
- Организационные вопросы по Art части
- Контроль маркетинговых программ по продвижению
- Решение текущих технических вопросов

Старший менеджер

с 09.2018 по 07.2019 (10 месяцев)
Ресторан "Benjamins", Киев (Сфера обслуживания)

- Работа с поставщиками;
- Подбор и обучение персонала;
- Организация и контроль работы персонала;
- Составление графиков работы персонала;
- Инвентаризация
- Организация и контроль проведение банкетов;
- Организационные вопросы по Art части
- Решение текущих технических вопросов
- Контроль своевременного обеспечения техническими и расходными материалами

Менеджер

с 02.2018 по 08.2018 (6 месяцев)
Ресторан "KOYA", Киев (Сфера обслуживания)

Подбор и работа с персоналом
-Организация и контроль работы персонала
-Выполнение поставленных задач
-Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций

Менеджер

с 04.2017 по 12.2017 (8 месяцев)
ресторан "Ватра", Киев (Сфера обслуживания)

-Открытие заведения (с нуля)
-Подбор и работа с персоналом
-Организация и контроль работы персонала
-Организация и проведение банкетов
-Выполнение поставленных задач руководителем
-Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций

Менеджер ресторана

с 02.2016 по 04.2017 (1 год 2 месяца)
Ресторан " Tiesto Grill ", Киев (Сфера обслуживания)

- Открытие заведения (с нуля);
- Работа с поставщиками;
- Подбор и обучение персонала;
- Организация и контроль работы персонала;
- Составление графиков работы персонала;
- Ведение переучёта посуды;
- Организация и контроль проведение банкетов;

Администратор

с 04.2010 по 12.2010 (8 месяцев)
Ресторан "Феллини", Киев (Сфера обслуживания)

- Организация и контроль работы персонала;
- Контроль выдачи блюд;
- Контроль работы и выполнение стандартов обслуживания;

Администратор

с 08.2009 по 03.2010 (7 месяцев)
Ресторан" Казанова", Киев (Сфера обслуживания)

- Организация и проведение банкетов,фуршетов;
- Организация и контроль работы персонала;
- Ведение кассовой дисциплины;
- Подбор и обучение персонала;

Официант

с 04.2006 по 05.2009 (3 года 1 месяц)
Сеть ресторанов "Козырная карта", ресторан "Скатерть Самобранка", Киев (Сфера обслуживания)

Официант

с 03.1999 по 12.1999 (9 месяцев)
Сеть ресторанов"Козырная карта", ресторан "Шато де Флёр"., Киев (Сфера обслуживания)

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• 1С
• Пользователь Internet

Дополнительная информация

- Ответственная
- Целеустремлённая
- Пунктуальная
-Коммуникабельная
- Желание работать на результат.