Контактная информация

Соискатель указал эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3280667

Опыт работы

Ст. бармен

с 11.2017 по наст. время (6 лет 6 месяцев)
Leopardoff, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

- заказ спиртных и прочих напитков, барного стекла, барного инвентаря.
- работа с поставщиками.
- контроль и подготовка бара к обслуживанию.
- прием и хранение продукции бара.
- контроль подготовки посуды, спиртных и прочих напитков, барных аксессуаров.
- подбор персонала.
- организация работы персонала.
- обучение персонала барному искусству.
- встреча гостей и прием заказа.
- организация и проведение обучающих мероприятий.
- контроль работы бара.
- разработка коктейлей.
- обслуживание.
- приготовление и подача смешанных напитков.
- расчет и прощание с гостем.
- оживление обстановки в баре.
- работа с претензиями и пожеланиями гостей.
- составление карты бара.

Администратор, ст. Бармен

с 06.2017 по 11.2017 (5 месяцев)
Moon, Киев (Ресторан Ночной клуб Европейская кухня)

Открытие заведения с нуля
Разработка барного меню
Заключение договоров с поставщиками
Подбор персонала
Обучение персонала, проведение мастер-классов
Проведение различных тематический вечеров

Сомелье

с 12.2016 по 05.2017 (5 месяцев)
ТОВ WINE HOUSE, Киев (Винный бутик)

- обслуживание покупателей на высоком уровне;
- предоставление информации о вине и других спиртных напитках; - рекомендации по их выбору;
- правильность и своевременность выкладки продукции;
- проведение дегустаций;

Старший бармен

с 05.2016 по 12.2016 (7 месяцев)
Turkish House, Киев (Турецкая кухня)

- составление технологических карт;
- заказ, прием, напитков со склада;
- подготовка бара к открытию, содержание бара в чистоте;
- проведение плановых инвентаризаций;
- работа с поставщиками;
- работа в системе R-Keeper;
- создание сезонного меню

Старший бармен, администратор

с 07.2015 по 04.2016 (9 месяцев)
ГРК Старий Млин, Ракитное (Гостинично-ресторанный бизнес)

- приготовление коктейлей;
- приготовление кофейной продукции;
- проведение расчёта клиентов;
- оформление заявок на поставку товара;
- ведение учёта запасов и ассортимента;
- повышение качества обслуживания;
- оргацизация мероприятий, реклама;
- привлечения клиентов;
- развитие креативных идей
- организация, планирование и осуществление различных мероприятий в ресторане;
- контроль за качеством оказанных услуг;
- расчёт ресурсов необходимых для проведения мероприятий;
- подбор музыкантов для ресторана и контроль их работы;
- общение с гостями.

Юрист

с 05.2014 по 06.2015 (1 год 1 месяц)
ТОВ Феанор, Донецк (Строительство, архитектура, дизайн интерьера)

- подбор нормативных документов;
- составление и подача исковых заявлений;
- работа с договорами;
- работа с гос.органами

Образование

Донецкий национальный университет

Экономико - правовой, Донецк
Высшее, с 2009 по 2014 (4 года 8 месяцев)

Юрист, эксперт - криминалист

Дополнительное образование и сертификаты

Проф.курсы подготовки баристов Дмитрия Сокоренко

2016

Знания и навыки

Дополнительная информация

-Семейное положение: женат.
-Дети: нет.
-Наличие медицинской книжки: есть.
- Водительские права категории В,С.Имееиься собственный автомобиль.
-Есть опыт работы в престижной строительной компании юристом.
Личные качества:
- коммуникабельность,
- хорошая память,
- активная жизненная позиция,
- хорошая физическая форма,
- приятная внешность,
- желание развиваться,
- ответственность,
- внимательность,
- быстрая обучаемость