Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3308738

Опыт работы

Шеф-кондитер

с 04.2014 по 06.2016 (2 года 2 месяца)
Зелень, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Новое направление к здоровому питанию.Веганские и вегетарианские десерты.Развитие и процветание кафе.

Кондитер-оформитель

с 10.2010 по 12.2013 (3 года 2 месяца)
Кондитерское ателье, Одесса (кондитерский салон)

Оформление тортов на любое торжество,работа с мастикой,шоколадом и карамелью.Декор фигурок из мастики.

Шеф-кондитер

с 01.2008 по 07.2010 (2 года 6 месяцев)
Клеопатра, Белгород-Днестровский (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности: создание дружной команды из пяти человек,планирование рабочего процесса,квартальное планирование развития,разработка авторской продукции,отчёты ,калькуляции,рентабельность.
Достижения:обновление сезонного меню авторскими десертами,сладости ручной работы,оформление и декорирование торжественных тортов,мастер-классы по приготовлению десертов,реализация заказов тортов и десертов для торжественных и выездных мероприятий.

Шеф-кондитер

с 04.2004 по 11.2007 (3 года 7 месяцев)
Василиса, Одесса (Гостинично-ресторанный бизнес)

Умение работать в команде,знание и технологии приготовления всех видов теста,тортов,десертов,работа с калькуляцией,работа с мастикой,карамелью,изомальтом,умение создавать настоящие шедевры. Уважение коллектива,выигрыш главного приза года.

Образование

Пищевая академия

Хлебо-булочные и кондитерские изделия,технолог, Кишинёв
Неоконченное высшее, с 1983 по 1986 (3 года)

Знание языков

• Русский — свободно
• Украинский — свободно
• Болгарский — продвинутый

Дополнительная информация

Люблю очень свою работу,это моя жизнь.Сочинять, придумывать создавать много новых шедевров и радовать всех и удивлять...