Николай

Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3570204

Опыт работы

Директор ресторана

с 09.2017 по наст. время (6 лет 9 месяцев)
Сушия, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Планирование, обеспечение и контроль бюджета доходов/расходов ресторана
2. Обучение и развитие команды ресторана
3. Различная управленческая отчетность (инвентаризации, планирование бюджета доходов/расходов, начисление зп, контроль выполнения кассовой дисциплины/отчетности и прочие).
4. Контроль в подборе, обучении и адаптации нового персонала
5. Общение с поставщиками, различными сервисными организациями, обслуживающие оборудование, арендодателями, контролирующими органами.
6. Контроль выполнения плановых показателей ресторана (KPI).
7. Проведение маркетинговых активностей, работа над повышением продаж

Менеджер ресторану

с 05.2015 по 09.2017 (2 года 4 месяца)
Сушия, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

1. Работа в зале (общение с гостями, курирование работы официантов)
2. Составление графиков персонала
3. Обучение персонала, составление графиков обучения
4. Подбор персонала (поиск и проведение собеседований)
5. Формирования заказов на продукцию бара, а также формирование заказов хоз. материалы.
6. Работа в 1С

Менеджер

с 05.2012 по 02.2015 (2 года 9 месяцев)
МакДоналдс, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обеспечение работы на участке(кухня или сервис).
Контроль за выполнением стандартов

Образование

Харьковский национальный автомобильно-дорожный университет

Мехатроники транспортных средств, Харьков
Высшее, с 2010 по 2015 (4 года 9 месяцев)

Инженер по ремонту легковых и грузовых автомобилей

Знания и навыки

Дополнительная информация

Есть личный автомобиль. Водительское удостоверение категорий "В" и "С". Стаж вождения - 8 лет.