Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3706800

Опыт работы

Старший кухар

с 05.2021 по 09.2021 (4 месяца)
Vip hotel, Хуст (Готельно-ресторанний сервіс)

Приготування перших та других страв. Контроль видачі страв, контроль заповнення листа закупівель.

Шеф-кухар

с 09.2019 по 01.2021 (1 год 4 месяца)
Кафе Daniel, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення сезонного меню, набір персоналу, закази товарів, контроль за якістю приготування та видачі страв.

Шеф гарячого цеху

с 06.2019 по 09.2019 (3 месяца)
Bojabas, Öregrund Швеція (Ресторанний сервіс.)

На цій роботі я працював з одним із найвідоміших шефів швеції Мелкел Андерсон який був нагороджений мішленівською зіркою. Літній ресторан bojabas спеціалізувався на приготуванню риби та морепродуктів, після цього досвіду мої практичні здібності набрались гарних вмін по приготуванню різних видів риб.

Шеф кухар

с 09.2018 по 06.2019 (9 месяцев)
Daniel, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Очолити уже згруповану команду, створити частково нове меню, підняти рівень смакових властивостей та дизайну страв, і багато іншого.

Су-шеф

с 01.2018 по 07.2018 (6 месяцев)
Арт кафе «Генеза», Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні, контроль за якістю продукції,видачі страв, складання закупки.

Demi shef

с 10.2017 по 01.2018 (3 месяца)
Fairmont grand hotel, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування та видача страв згідно меню.

Помічник шеф кухаря.

с 04.2017 по 09.2017 (5 месяцев)
Porto Vecchio, gozo, malta. (сфера обслуговування. ресторан.)

Приготування десертів та салатів їхня сервіровка.

Кухар

с 09.2014 по 02.2016 (1 год 5 месяцев)
Васаб, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Фаст фуд " васаб" був заснований мною. Протримався на ринку 16 місяців, швидко набув популярності через якість продукції та правильне розміщення закладу громадського харчування. Діяльність зупинилася через те, що не був продовжений дозвіл на розміщення тимчасової споруди.

Кухар

с 09.2013 по 02.2014 (5 месяцев)
Калиба у Вуйка Василя, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар на мангалі.

Піцейола- страви на грилю

с 06.2013 по 09.2013 (3 месяца)
Кафе фреш, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування піци. Та страв на грилю

Кухар

с 01.2013 по 06.2013 (5 месяцев)
Панорама plazza, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху.

Помічник кухара

с 06.2012 по 09.2012 (3 месяца)
Калиба у Вуйка Василя, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Помічник кухара

Кухар холодного цеху

с 09.2011 по 04.2012 (7 месяцев)
Дикий захід, Івано-Франківськ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху

Кухар

с 06.2011 по 09.2011 (3 месяца)
Кафе фреш, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар холодного цеху

Образование

Iвано-Франківське вище професійне училище готельного сервісу і туризму

Кухар-технолог, Івано-Франківськ
Среднее специальное, с 2010 по 2013 (2 года 9 месяцев)

Спеціальність кухар-технолог включає в себе кухар 5 розряду, кондитер 3 розряду. Навчальний заклад займає 1 місце в Україні по якості навчання студентів. Навчання в пропорціях 60% теорії, 40% практики дає потужний фундамен.

Знание языков

• Английский — средний
• Русский — продвинутый

Дополнительная информация

надаю тимчасопі послуги шеф-кухара.
- розробляю меню
- навчаю працівників, визначаю лідера.
- вдосконалюю процес роботи
- допомагают з підборо обладнання на кухню
- визначаю кількість кухонних працівників.
Є питання дзвоніть.