Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/3752942/

Опыт работы

Адміністратор ресторану

с 01.2024 по наст. время (2 года 3 месяца)
Hanami, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття та закриття касового дня. Організація та координація діяльності закладу. Управління персоналом, організація роботи, навчання стандартам та контроль трудової дисципліни. Складання графіків персоналу, нарахування заробітної плати. Спілкування з гостями, вирішення конфліктних ситуацій, прийом бенкетів. Робота з доставками Glovo, Choice та їх координація.

Адміністратор ресторану

с 09.2020 по 12.2023 (3 года 4 месяца)
Ресторан Село і люди, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Организация и координация деятельности заведения; Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль трудовой дисциплины. Работа с гостями заведения, принятие мер по разрешению претензий, конфликтных ситуаций; Контроль соблюдения кассовой дисциплины и санитарно-технических требований. Работа с поставщиками. Работа с PR отделом, организация тематических мероприятий.
• Ведение странице ресторана в Инстограм

Администратор

с 01.2019 по 04.2019 (4 месяца)
Ресторан Перец, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Зам. Управляющий

с 01.2019 по 10.2019 (10 месяцев)
Ресторан Сажа, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Обеспечение бесперебойной работы ресторана.
•Оптимизация затрат
•Составление бюджета и согласование бюджета ресторана
•Обеспечение выполнения плана по товарообороту
•Разработка мероприятий по улучшению качества сервиса и прочие.

Менеджер ресторана

с 05.2018 по 10.2018 (6 месяцев)
Mafia, Миколаїв (Миколаївська обл.) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

с 05.2017 по 08.2017 (4 месяца)
Bottega, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Администратор

с 05.2010 по 10.2013 (3 года 6 месяцев)
ресторан Маракуйя, Киев (ресторан, караоке,кальян)

Владение ПК (1С, 1С ресторан+, Exel, MS Office).
В мои обязанности входило:
Знание кассовой дисциплины.
Подготовка ресторана к работе.
Проведение инвентаризаци.
Ведение табеля прихода ухода персонала.
Управление персоналом, организация работы, обучение стандартам и контроль дисциплины.
Работа с гостями, разрешению конфликтных ситуаций.
Подбор и обучение персонала.
Оформления и проведение банкетов, фуршетов.

В ресторанном безнасе с 2000года начинала работы на должности официанта, ст.официант в казино- клуб "Империал", с 2005 должность администратор в разноформатных заведениях города Киева - "Bottega", "Маракуя", "Мантра", Пивной ресторан "Фаворит", "Чумацкий Шлях", "БонДжорно", "Сеновал", "Терамису", "Route 66".

Образование

Инстетут туризма ФПУ

Менеджер организаций ресторанного, гостинечного, турестического бизнеса, Киев
Неоконченное высшее, с 2000 по 2004 (4 года)