Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4263631/

Опыт работы

Kucharz

с 01.2026 по наст. время (4 месяца)
Warsaw Prezidential Hotel *****, Warszawa jest stolicą Polski (Готельно-ресторанний бізнес)

Zupy, dania główne klasycznej kuchni polskiej i europejskiej. Przygotowywanie gorących dań kuchennych dla (maksymalnie) 920 gości hotełowych i bankiety. Bufet

Kucharz (zleceniobiorca)

с 06.2024 по 12.2025 (1 год 7 месяцев)
Maczfit Foods Sp. z o. o., Warszawa, Polska (Харчова промисловість)

Zleceniobiorca (подрядчик) zobowiązuje się do wykonania usłygi polegającej na Przygotowywanie, gotowanie produktów wg receptor, obsługa urządzeń kuchennych, obsługa systemu - raportowanie produkcji. Производил диетическое, вегетарианское питание с программами для активных людей желающих снизить массу тела есть вкусную и здоровую пищу, замедлить процесс старения, поддержать метаболизм. Диеты: Standardt Slim, Standart Fit, Standart Fit office, Vege, Wegan, No gluten@lactose, Fodmap, Hypo Hashimoto, Diabetic, Less carbs, Dieta Keto If, Everyday Comfort, Everyday Vega, Everyday No lactose, Sirt. Strefa"kotły" gotącėj Hali przygotowuje 5 ton produktów - zipy, sosj, przystawki. Pomoc kucharzom Stref: "mięso, ryby, kurczak", "patelnia", "zimna kuchnia", "cukiernia". Produkcja przemysłowa.

Kucharz śniadaniowy

с 04.2024 по 06.2024 (3 месяца)
restauracje при Hotel Crystal Mountain ☆☆☆☆☆, ландшафтный парк - Силезские Бескиды, Wisła, Karpaty, Polska. (Готельно-ресторанний бізнес)

Whoteliku przygotował dla (maksymalny) 1200 gosci hotełowych, dania zimne. Bufet.

Der Koch

с 11.2023 по 02.2024 (4 месяца)
Restaurant *** Altstadthotel, Ilsenburg, Naturpark Harz - заповедник в земле Sachsen-Anhalt, Deutschland (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил Vorspelsen, Suppen, Salate, Pasta, Gebratene Hähnehenbrust, Schnitzel, Steak, Hirchgulasch pfanne, Lachs, Harzer, Dessert. Buffet (максимально для 70 гостей) + Ala karten

Kucharz

с 05.2023 по 11.2023 (7 месяцев)
Restauracje ** DM Serwis 24 Sp. z o.o., Pobierowo - Ośrodek nad Morzem Bałtyckim, Polska (Готельно-ресторанний бізнес)

Whoteliku przygotował dla (maksymalny) 360 gosci hotełowych; dania gorące. Bufet + Bistro.

Virĕjas

с 05.2022 по 12.2022 (8 месяцев)
Restoranai **** UAB "Best Baltik Hotels", 1) Kaunas; 2) Palanga; 3) Panemunės pilis, Lietuva (Готельно-ресторанний бізнес)

Ruošimasis: sriubos, salotos, karštieji patiekalai, vegetariški patiekalai, rinkiniai prie vyno ir alaus, deserts. Bufetas (максимально для 120 гостей) + ala žmėlapyje

Virėjas-universalas

с 10.2021 по 05.2022 (8 месяцев)
restoránas ukrainiecių virtuvės "Odessa" ☆☆UAB International Restaurant, Kaunas, Lietuva (Готельно-ресторанний бізнес)

Įvedė į meniu patiekalai atitinkamą still restoranas - одеськi страви: гасконське масло з сала, риба Фiш, короп фарширований, вiнегрет з топiнамбуром та каперсами, печiнка терта, квасоля Хумус, борщ з рибою, дуэт iз смажених бичкiв та камбали, вареники з гречаного борошна, Цимес морквяний, днiстерськи конвертики з гарбузом. Банкети; бiзнес-ланчi; вuïздна кухня на рiзнi заходи. Ala žmėlapyje + Bistro.

Kucharz

с 05.2021 по 10.2021 (6 месяцев)
Restauracja "Molo" ***, kobieta interesu Omamada Aneta Szymala, Świnoujście - Ośrodek nad Morzem Bałtyckim, Polska (Готельно-ресторанний бізнес)

Gotowanie: stek, pieczen, zeberka, watrobka, shabowy, piers. A lya kart.

Kucharz

с 06.2020 по 05.2021 (1 год)
Restauracje **** w Hotel Cesarski SPA Spólka z o.o., Śinoujście - курорт на Балтийском море, Polska (Готельно-ресторанний бізнес)

Gotowanie: przystawki, salaty, zupy, nalistniki, dania glowne. Whoteliku przygotował dła (maksymalny) 570 gosci hotełowych. Bufet + Bistro (steki, kiełbaski z grilla).

Kucharz

с 01.2020 по 04.2020 (4 месяца)
Restauracja "Fillipinka" ☆☆, Korporacja tytoniowa Fillip Morris, Kracow, Polska (Харчова промисловість)

Przygotowanie product owners z mięsa, ryb, kurczaka, Indyka. Gotował 900 porcji. W sklepie mięsnym i gorącym, nie stał na ekstradycji. Bistro.

Кухар-унiверсал

с 06.2019 по 10.2019 (5 месяцев)
ресторан ☆☆ в парке-отеле "Кипарис", Ribas Hotels Group, курорт Чёрного моря - Koblevo, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил супы, соусы, гарниры, горячие напитки для (максимально) 120 гостей. Buffet.

Кухар-унiверсал

с 05.2018 по 10.2018 (6 месяцев)
Restaurants *** при Famuły club hotel, курорт Чёрного моря - Zatoka, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда из мяса, курицы, рыбы; гарниры для (максимально)1600 гостей. Buffet.

Sous kuchàr

с 12.2017 по 03.2018 (4 месяца)
reštaurácia ☆☆☆ при гостинично-ресторанном комплексе "Phoenix", Trnava, Slovensko (Готельно-ресторанний бізнес)

Varila som pracovné obey slovenskej kuchyne та блюда украïнськоï кухнi. Mapa stránok.

Повар-универсал

с 06.2016 по 10.2017 (1 год 5 месяцев)
Restaurants **** of Theo tourist Complex "Золотой Бугаз", курорт Чёрного моря - Karolino Bugaz, Odesa, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил полуфабрикаты в мясо-рыбном и блюда в горячих цехах ресторанов. Ala-karte + buffet (максимально для 800 гостей).

Шеф-повар

с 11.2015 по 03.2016 (5 месяцев)
Restaurant *** Hotel Complex "Zarepad", Ski resort Dragobrat (Zakarpattia region), Carpathians, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил завтраки, бизнес-ланчи, ужины, банкеты. Максимально для 90 гостей. Buffet + Ala-karte

Повар-универсал

с 11.2014 по 04.2015 (6 месяцев)
Restaurant "Farmer's Tavern #1" **** Концерн Cartel, горнолыжный курорт Bukówel (l.-Frankivsk region), Carpathians, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда грузинской кухни в национальном украинском ресторане. Ala-karte.

Повар-универсал

с 01.2014 по 11.2014 (11 месяцев)
Restaurant "Rokka" ****, Odesa, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда тайской кухни в горячем цеху. Ala-karte.

Повар-универсал

с 05.2013 по 11.2013 (7 месяцев)
Restaurant ***** "Columbus fich klab", Odesa, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил горячие закуски, супы, основные рыбные блюда, гарниры, соусы. Банкеты. Ala-karte.

Повар

с 01.2013 по 05.2013 (5 месяцев)
Trattoria Maestro ****, Odesa - Южная пальмира, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда итальянской кухни в горячем цеху. Ala-karte.

Су-шеф

с 10.2011 по 01.2013 (1 год 4 месяца)
Restaurant "Golden Scythian" *** Hotel Ingul Ltd, Nikolaev, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда на завтраки, бизнес-ланчи, банкеты. Ala-karte + buffet (максимально для 280 гостей).

Повар-универсал

с 01.2011 по 08.2011 (8 месяцев)
Restaurant "Deja Vu" **** Dejavu - Nikolaev Limiter Liability Company, Nikolaev, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил в мясном и горячем цехах ресторана. Ala-karte.

Повар-универсал

с 03.2010 по 11.2010 (9 месяцев)
Restaurant "Kazbek" **** Kazbek-Nikolaev Limiter Liability Company, Nikolaev, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Готовил блюда грузинской кухни в мучном и горячем цехах ресторана, старший смены поваров. Ala-karte.

Шеф-повар

с 01.2005 по 10.2005 (10 месяцев)
Restaurant "Zatyshok" ** ЧП Спивак, Nikolaev, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Составил меню ресторана в соответствии со Сборником рецептур блюд, написал технологические карты блюд, провёл калькуляцию блюд и напитков, регистрацию рецептур в продовольственной отделе Мерии. Банкеты. Ala-karte.

Специалист-аналитик по исследованию товарного рынка

с 09.1999 по 04.2002 (2 года 8 месяцев)
Open joint - stock company "Nectar" Foods production, Nikolaev, Ukraine (Харчова промисловість)

Создавал и продвигал на рынок торговые марки, новую продукцию.
Организовал участие предприятия в выставках и Национальных конкурсах: "Украина-шаг в новое тысячелетие"(Киев), "Продукция предприятий Украины"(Киев), "Peterfood" (Санкт-Петербург), "Продэкспо" (Москва 2001), "Нижегородская ярмарка" (Нижний Новгород), где предприятию вручали Золотые и Серебряные медали, знаки отличия "Вища проба", "Краща торговая марка". Создал музыкально-танцевальное шоу-презентацию "Восточная сладость" демонстрированную на многих мероприятиях. Подготовил серию имидж-рекламы на телеканале ICTV для передачи "Економiчний вiсник", для отраслевых журналов "Продукты питания", "Food drinks". Благодарность Премер-министра Украины, Министра экономики, Зам. Председателя Верховной Рады Украины, Председателя Укрпродспилки Министерства Аграрной политики, Руководителя Облгосадминистрации Николаевской обл. за участие в выставках и конкурсах. Промышленное производство.

Начальник отдела маркетинга

с 01.1997 по 08.1999 (2 года 8 месяцев)
Production enterprise "Tavryka" Ltd, Cherkacy - сельскохозяйственный регіон Украины (Харчова промисловість)

Внедрил маркетинг-микс, сбывал произведённые предприятием грибний и айвовий кетчуп оптовым торговым фирмам; лечебно-профилактические бальзамы аптечным фирмам в 12 областях Украины. Организовал производство хлебо-булочных и кондитерских изделий на немецком оборудовании. Перепрофилировал направление деятельности ресторанного и фармацевтического бизнеса (принадлежавшего "Таврика Ltd"): ресторана - в кондитерскую, двух аптек - в магазины продающие кондитерские и хлебобулочные изделия; заключил договора и отладил сбыт продукции предпринимателям Черкасской области. Разработал и утвердил (для промышленной линии) 6 рецептур круасанов, 3 вида десертов "желе-буше". Промышленное производство.

Small enterprise "Chance", bars - "Morę", "Desertny"

с 05.1994 по 12.1996 (2 года 8 месяцев)
Theo Black Sea resort of Lugovoe, Vesnyanoe city-type settlement, Ukraine (Готельно-ресторанний бізнес)

Выполнял функции администратора, бармена, повара-технолога; разработал мангальное меню, рецептуры для фризерного мороженого, ala-мексиканских тортильяс, спиртных коктейлей, горячих и холодных напитков. Bistro.

Обвальщик, жиловщик, коптильщик

с 09.1993 по 03.1994 (7 месяцев)
ГорКооторг, Nikolaev (Харчова промисловість)

Работал in a sausage shop. Промышленное производство.

Повар 4; 5 разряд

с 03.1987 по 10.1992 (5 лет 8 месяцев)
Association od restaurants and cafec, Nikolaev - центр судостроения СССР, the USSR. (Готельно-ресторанний бізнес)

Производил блюда и полуфабрикаты в мясном, мучном, холодном, горячем цехах "Neptune" restaurants, "Nikolaev". Canteen production manager в дирекции р-на Николаев. Ala-karte, buffet, bistro (выездная торговля).

Повар воинской столовой

с 11.1983 по 12.1985 (2 года 2 месяца)
Кемеровская дивизия Внутренних войск СССР, Leninsk-Kuznetsky, Siberia, the USSR (Сили оборони)

Готовил пищу для батальона (360 военнослужащих). Buffet.

Образование

Колледж экономики и пищевых технологий, Staatliches College für Wirtschaft und Lebensmitteltechnologien der Stadt Mykolajiw, Mikolajowski Państwowy Koledż Ekonomii i Technologii Żywności

Технология приготовления пищи, Николаев (Николаевская обл.)
Неоконченное высшее, с 1981 по 1987 (6 лет)

Официально: The fifth level of the cook, the fourth level of the waiter, the third level of the innkeeper, the third level of the stuffing marker, the specialist-analyst of the commodity market.

Дополнительное образование и сертификаты

Повышение квалификации. Заведующий производством, Черновицкий филиал руководящих работников и специалистов торговли

1998 3 месяца

Курсы целевого назначения при учебно-курсовом комбинате Николаевского облисполкома по тематике: "Повышение качества пищи и расши

2001, 1 месяц

Знания и навыки

• MS Word

Знание языков

• Украинский — продвинутый
• Немецкий — начинающий
• Польский — средний

Дополнительная информация

Passport FG 030373 do 05.04.2027 PESEL 65092415415 Unijny Certyfikat COVID, data szczepienia 2021-07-22 Orzeczenie Lekarskie nr: 011/03/26RW wydane na podstawie skierowania na badania lekarskie z dnia 4 marzec 2026. Zaświadczenie lekarskie z badania przeprowadzonego do celów sanitarno-epidemiologicznych 04.03.2026 - wobec braku przeciwwskazań zdrowotnych - zdolny do podjęcia/wykonywana praca w procesie produkcji i obrocie żywnością 04.03.2026. Spawozdanie z badań nr. 13487/2025 - pałeczek z rodzaju Salmonella i shigella nie wyhodowano Deutschland [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)/ WhatsApp Ukraine [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)/Viber Slovenskо [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Polska [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Lietuva [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)/WhatsApp Österreich [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация») Français [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
APOSTILLE диплома об образовании.