Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4326198

Опыт работы

Бармен,Бармененжер

с 10.1999 по 08.2008 (8 лет 10 месяцев)
ооо гтп "йимо"-ирландский паб,мустанг,заимка,напарники, Запорожье (Гостинично-ресторанный бизнес)

С 1999г профессия бармен больше чем хобби! Увлекся историей происхождения,и технологических процессов производства алкогольных брендов, С 2000г.активное
сотрудничество с Всеукраинской Ассоциацией Барменов. Обмен опытом,повышение проф.знаний с ведущий сомелье,барменами, бариста,в Одессе и Киеве.Участие в телепроэктах Запорожья (приготовление,и оригинальная подача коктейлей)

Раскрутка ставших - уже популярными коктейлей,и брендов в г.Запорожье. Участие и призовые места (классика,флейринг,показательные выступления,) в конкурсах барменов Харьков,Днепропетровск,Донецк.Разработка коктейльных,калькуляционых,и технологических карт.-Работа с поставщиками маркетинговые переговоры.-Подбор,повышение проф.уровня официантов барменов(классика,флейринг,миксология)-Контроль качества обслуживания персоналом.-Контроль работы бара,качества выдоваемой продукции,переучетов,заявок бара.-Организация коктейль патти,праздничных мероприятий.-Оригинальные разработки коктейлей,и их подачи.

Образование

кулинарный лицей

Повар, Запорожье
Среднее специальное, с 1985 по 1988 (2 года 8 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

ВсеУкраинская Ассоциация Барменов.Повышение проф.мастерства в Одессе клуб Фидель.Семинары,тренинги, конкурсы барменов.

с1999по2003

Знания и навыки

Рекомендации

укажу при встречи

укажу при встречи

Дополнительная информация

Консалтинговая помощь на любом этапе развития предприятия.Реанимация,выход из кризиса.Профессиональная помощь при открытии нового,закрытии старого кафе,бара.