Контактная информация

Соискатель указал эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4333121

Опыт работы

повар холодного процесса, кондитер

с 10.2011 по 05.2021 (9 лет 7 месяцев)
Ресторан Небо, клуб Скай-Бар, Киев (Харчова промисловість)

Личное приготовление блюд;
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
Контроль качества приготовленных блюд;
Проведение инвентаризации остатков продукции.
Учет и калькуляция блюд

Образование

ВМУРЛ"Украина"

Инженерно-технологический, пищевые технологии, Киев
Неоконченное высшее, с 2006 по 2011 (5 лет)

Дополнительная информация

Освіта:
2002-2005 Навчання в Жашківському ПТУ-38 за професією кухар-лаборант
Досвід роботи:
травень 2005-жовтень2005 ресторан"Козачок"м.Жашків, посада-кухар холодного та горячого процесу, останні два місяця старший зміни
лютий 2006-червень2010 кухар гарячого процесу, з 2007старший зміни "Галерея Смаку"
липень 2010- червень 2011 ресторан"Венский", кухар гарячого процесу
липень 2011 - вересень 2011 Клуб"Далі-Парк"
жовтень 2011-лютий 2021 Ресторан"Небо" Клуб "Скай-Бар"
Професійні навики:
Особисте приготування страв,складання замовлень на продукцію,
проведення інвентаризації залишків продукції,
розробка і запровадження нових страв, сезонних новинок,уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів.
Знання санітарно-гігієнічних норм в місцях громадського харчування.
Уміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність.
Про себе:
Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.