Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4349489/

Опыт работы

Бар

с 08.2022 по наст. время (3 года 7 месяцев)
Mercato Italiano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

с 11.2019 по 08.2022 (2 года 10 месяцев)
Lucca, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

с 11.2018 по 10.2019 (1 год)
Ресторан "Бакінський бульвар", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

...

Старший бармен

с 07.2012 по 10.2018 (6 лет 4 месяца)
Рестоград Імперія, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-корекція та вдосконалення барного меню;
-розробка коктейльної карти;
-розробка та впровадження сезонних напоїв та коктейлів у літній та зимовий періоди;
-робота з калькуляційними картами;
-співпраця з постачальниками;
-навчальні тренінги офіціантів;
-асистування сомельє у роботі з винною картою,etc.

Бармен-касир

с 10.2011 по 04.2012 (7 месяцев)
Вілла Віта,гостинично-ресторанный комплекс, Віта-Поштова (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, асистування сомельє, проведення касових операцій,etc.

Адміністратор бара

с 03.2011 по 07.2011 (5 месяцев)
Bonjour Martini Bar, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль та координація всіх процесів бару.

Адміністратор ресторану

с 12.2010 по 05.2011 (6 месяцев)
Ресторан "Serviz", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-розробка та впровадження стандартів закладу
-зустріч та розміщення гостей у залі;
- контроль роботи персоналу та навчання офіціантів
- набір та навчання персоналу
- ведення табелювання та графіків персоналу
- ведення переобліку посуду та матеріальних цінностей всього ресторану
- прийом та оформлення банкетів
- касова дисципліна

Бармен

с 10.2008 по 10.2010 (2 года)
Ресторан "Pulman", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, асистування сомельє, проведення касових операцій.

Бармен ресторана и лаунж-бара

с 04.2006 по 09.2008 (2 года 6 месяцев)
Ресторан "Маріо", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барної карти, проведення переобліків, обслуговування фуршетів, асистування сомельє, співпраця з постачальниками.

Бармен

с 03.2005 по 04.2006 (1 год 2 месяца)
Ресторан "Царське село", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Складання барной карти,проведення переобліків.

Адміністратор

с 09.2004 по 03.2005 (7 месяцев)
Ресторан "Acadia"(Акапулько,Кантина База), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Координація та контроль роботи персоналу, Організація фуршетів та банкетів, проведення інвентаризації.

Офіціант

с 09.2003 по 03.2004 (7 месяцев)
Фондю-бар, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом та створення умов для комфорту та відпочинку гостей відповідно до стандартів закладу.

Офіциант,бармен

с 10.2001 по 05.2003 (1 год 8 месяцев)
Ресторан "Акапулько", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом та обслуговування гостей відповідно до стандартів закладу.Робота на заходах різного формату.

Образование

Киевский Технікум Громадського Харчування.

Технологічний, Київ
Среднее специальное, с 1999 по 2002 (3 года)

Технік-технолог,офіціант.

Знания и навыки

• MS Excel
• MS Word
• R-Keeper
• 1С

Знание языков

• Украинский — свободно
• Английский — начинающий

Рекомендации

• Сидоренко Ю

  Сидоренко Ю

  Управляющая РК, Рестоград "Империя"

  Контактные данные скрыты

• Кондра О.В.

  Кондра О.В.

  Зам.управляющего, Ресторан "Бакинский бульвар"

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

Акумуляція та практичне застосування різнобічних навичок, набутих у сфері Horeca за 18 років. Прагну розвивати та примножувати накопичений професійний досвід та навички шляхом організації чіткої, злагодженої, командної діяльності всіх підрозділів сервісу.
Прагну домагатися чіткого порядку та злагодженості. Комунікабельний, виконавчий, пунктуальний, неконфліктний.
Швидко навчаюсь, завжди домагаюся поставленої мети, прагну працювати і заробляти.
Захоплююсь психологією, літературою, спортом.
Шкідливих звичок немає.Висока працездатність.