Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4437462

Опыт работы

Руководитель компании

с 04.2018 по 04.2019 (1 год)
Пекарня «Багетница», Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

Организация и открытие проекта с нуля.
- Поиск локации для разработки ассортиментной группы
- Поиск локации для пекарни, просчёт трафика, планирование продаж
- Составление бюджета для запуска пекарни
- Заключение договоров с подрядчиками и поставщиками
- Оформление и получение разрешительной документации для работы пекарни
- Подбор и обучение сотрудников
- Прописание стандартов обслуживания и работы сотрудников пекарни, мотивация сотрудников
- Просчёт экономической эффективности работы предприятия
- Запуск работы заведения и выведение предприятия на точку безубыточности в течении трёх первых месяцев работы.

Руководитель филиальной сети

с 01.2018 по 10.2018 (9 месяцев)
ПАО Завод Фрунзе, Харків (Промішленность и производство)

В подчинении находилось 6 филиалов на Украине и 12 за ее пределами, более 100 человек в подчинении.



- Планирование и развитие продаж в регионах.
- Сокращение расходов в региональных филиалах
- Организация работы филиалов, операционное управление сотрудниками филиалов
- Стабильное выполнение и перевыполнение плана продаж
- Участие в стратегическом развитии филиалов, внесение предложений по оптимизации проектов
- Участие в выставках
- Анализ рынка конкурентов, ценообразования
- Командировки по регионам (80%)

Руководитель службы развития/служба франчайзинга

с 09.2013 по 04.2017 (3 года 7 месяцев)
Freshline, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

За время работы продано и открыто более 30 заведений на территории Украины, России, Белоруссии, Казахстана.
- Продажа франшизы компании
- Открытие торговых точек с нуля
- Помощь франчайзи на всех этапах открытия заведения
- Операционное управление торговыми точками на этапе открытия до выхода на точку безубыточности
- Подбор, обучение, адаптация и развитие персонала
- Контроль соблюдения принятых стандартов компании по обслуживанию посетителей и улучшение качества обслуживания.
- Разработка планов и организация мероприятий, направленных на улучшение показателей бизнеса на уровне ресторана
- Проведение маркетинговых мероприятий для привлечения новых покупателей
- Контроль производства и качества продукции
- Проведение тендеров среди поставщиков и их утверждение
- Выполнение поставленных планов и показателей эффективности объекта

Заместитель директора/ Руководитель отдела продаж

с 12.2010 по 08.2013 (2 года 8 месяцев)
ООО "Полипресс - Восток", Харьков (Издательство, полиграфия)

- Планирование задач по направлению;
- Планирование бюджетных показателей;
- Выполнение утвержденных планов и финансовых показателей предприятия;
- Взаимодействие с ключевыми клиентами (прямые продажи);
- Организация и контроль работы сотрудников типографии;
-Обучение и развитие менеджеров отдела

Создание отдела с нуля.Заключение договоров с крупными компаниями(Sandora, Zotti).

Управляющий

с 10.2008 по 11.2010 (2 года 1 месяц)
ООО Кронверк Синема Украина, Харьков (Сеть кинотеатров)

-Операционное руководство кинотеатром
- Контроль работы подразделений кинотеатра: бар/касса/кинопроэкционная
-Заключение договоров на поставку товаров и услуг для кинотеатра.
- Заключение договоров на предоставление товаров и услуг кинотеатром для сторонних организаций.
-Бюджетирование.
-Ценообразование (цены в баре + стоимость билетов)
-Представление интересов кинотеатра в органах гос. власти.

За счет правильно проведенной маркетинговой программы посещаемость кинотеатра за один год увеличилась на 40%.
Благодаря четкой расстановке целей по приоритетам и проделанной работе по внедрению мотивационной системы объект выведен в тройку лидеров на рынке в г.Харьков.

Директор спортивного супермаркета

с 05.2007 по 09.2008 (1 год 4 месяца)
Спортмастер, Харьков (Красота, фитнес, спорт)

-Контроль работы подразделений магазина склад/торговая зона/бухгалтерия/служба безопасности
- Составление годового бюджета магазина
-Разработка мотивационных мероприятий.
- Представление интересов компании в органах гос.надзора.

Принимал непосредственное участие в открытии второго магазина в г. Харьков
Магазин находился в тройке лидеров по оценке тайного покупателя и выполнения плановых показателей.

Менеджер участка

с 01.2003 по 05.2007 (4 года 4 месяца)
ООО MacDonalds Ukraine Ltd, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

Прошел карьерный рост от линейного сотрудника до менеджера участка.

Образование

Харьковский Государственный Университет питания и торговли

Экономика предприятия, Харьков
Высшее, с 2002 по 2008 (5 лет 5 месяцев)

Получил навыки и умения для выполнения аналитической, плановой, экспертной, исследовательской, организационной, экономической, управленческой деятельности, связанной с:
- формированием политики и стратегии развития, планированием и прогнозированием основных направлений и результатов деятельности,
- изучением рынка товаров и услуг,
- регулированием деятельности субъектов хозяйственной деятельности
Защита диплома магистратуры на тему "Управление финансово-экономическим потенциалом предприятия".

Дополнительное образование и сертификаты

Crew Trainer Course - инструктор по обучению персонала;

2003г. 2 месяца

Basic Swing Management Course - управление сменой;

2005г. 2 недели

Техника Эффективных Продаж; Эффективные коммуникации; Управление конфликтами

2015г. 6 месяцев