Юлия
Повар-универсал, 12 000 грн
- Занятость:
- Полная занятость.
- Возраст:
- 41 год
- Город проживания:
- Мариуполь
- Готов работать:
- Одесса
Контактная информация
Соискатель указал эл. почту.
Фамилия, контакты и фото доступны только для зарегистрированных работодателей. Чтобы получить доступ к личным данным кандидатов, войдите как работодатель или зарегистрируйтесь.
Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4574113
Опыт работы
Су-шеф
с 01.2013 по 08.2017
(4 года 7 месяцев)
Ресторан немецкой кухни "Фрау Анна", Мариуполь (Гостинично-ресторанный бизнес)
Осуществление в отсутствии шеф-повара руководства кухней ресторана. Направление деятельности поваров на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества. Составление заявки на необходимые продовольственные товары,полуфабрикаты и сырье(работа с поставщиками). Контроль сроков,ассортимента,количества и качества.Постоянный контроль за технологией приготовления пищи,нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований. Проведение бракеража готовой пищи. Организация учета,представление отчетности о производственной деятельности.Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.Обеспечивание разнообразия ассортимента блюд,составление меню.
Личным достижением считаю свой карьерный рост от ученицы повара до Су-шефа.
Образование
Шахтерский торговый техникум.
Шахтерск
Среднее специальное, с 1999 по 2002 (2 года 8 месяцев)
Похожие кандидаты
Кухар-універсал
Одесса
Повар-универсал
25000 грн, Одесса
Повар-универсал, пиццейола, сушист, кондитер, пекарь
Одесса
Повар-универсал
10000 грн, Одесса
Повар-универсал
20000 грн, Одесса
Повар-универсал
20000 грн, Одесса, Удаленно