Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4619751

Опыт работы

Старший повар

с 10.2018 по наст. время (5 лет 6 месяцев)
Сушия, Київ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Управление персоналом, ведение смены, решение конфликтных ситуаций, заказ продуктов у поставщиков, создание графика работы персонала, проведение собеседований потенциальных сотрудников, полное снятия остатков(переучет), работа с отклонениями при переучете товара, обучение персонала, введение в курс работы и стандартов компании.
Рациональное планирование количества заготовок на рабочую смену и эффективная организация процесса их производства.

Повар

с 08.2015 по 01.2018 (2 года 5 месяцев)
Ресторан японской кухни, Киев (Гостинично-ресторанный бизнес)

Идеальное знание калькуляционной карты, частичное освоение 1С для ресторана, составление графика смен персонала технологии, корректная дача обратной связи персоналу, быстрое и эффективное обучение менее опытных сотрудников, победитель в номинации блюдо с картинки, снятие остатков, планирование закупок, вызначение органолептически срока годности продукта, разборка и нарезка все доступных видов рыбы, на резка всех заготовок по технологической карте, идеальное знание всех санитарных норм копании.

Образование

МАУП

Международные отношения и дипломатия, Киев
Неоконченное высшее, с 2014 по 2018 (3 года 5 месяцев)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Коммуникабельный, пунктуальный, выносливый,