Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/4639931

Опыт работы

Зав.производства кафе , после ресторана украинско-польской кухни

с 04.1998 по 08.2000 (2 года 4 месяца)
ооо " украшоу ", Киев (Радио "Z", кафе "украфлора", р-н"лайконык"(150 мест,2 зала))

Обучение и соответствующую практику (Киевский техникум общепита)однозначно расцениваю , как отличный опыт. Вышеописанные предприятия открывал "с нуля ": - ( составление технологических карт , калькуляций , ведение складского учёта тмц , соблюдение санитарно-технических норм и др. + приготовление (лично)фирменных блюд , контроль качества и подачи ). В период (2014 - 2018 ) около года работал поваром кулинарного цеха по приготовлению замороженных п/ф ; повар предприятия по доставке обедов в офис , сезон поваром на горнолыжном курорте - шведский стол (Закопане Польша) , так же имею опыт приготовления пиццы ( замес теста , приготовление соусов и начинки с дальнейшим формированием , выпечкой и подачей - по сей день работаю в пиццерии , - весь цикл пригот. пиццы + доп.меню). Наличие сан.книжки+все необходимые документы для трудоустройства.

Образование

Киевский техникум общественного питания

Технологический ( техник-технолог общепита , повар 5р , официант 3р.), Киев
Неоконченное высшее, с 1991 по 1997 (5 лет 7 месяцев)

Период учёбы указан с учётом службы в армии (1992-1994)

Знания и навыки

Дополнительная информация

Кроме работы по специальности работал кладовщиком в нескольких организациях ( в том числе блок питания института им. Шалимова )Наиболее полезным опытом, считаю работу зав. складом в ооо "ХМ"- торговля имплантами , имплантантами и инструментарием для травматологии(2008 -2014).