Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и адрес.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5027138

Опыт работы

Администратор

с 11.2018 по 06.2019 (7 месяцев)
Территория отдыха 14-й километр, 14-й километр Нежинского шоссе (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа с гостями ( консультирование по услугам комплекса, планирование и проведение мероприятий)
Разработка и внедрение в работу постоянного и банкетного меню.
Закупка продукции для кухни, а также работа с поставщиками.
Поиск, подбор и обучение персонала ( бармены, официанты, повара)
Составление графиков, учет рабочего времени.
Ведение первичной документации, работа с 1С.
Контроль остатков кухня, бар ( проведение инвентаризаций).
Создание позитивного имиджа предприятия.

Управляющий ресторана

с 02.2016 по 02.2018 (2 года)
Ресторан "АМстердАМ ", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

Работа над рекламой заведения;
Работа с поставщиками;
Заказ и закупка продукции для кухни;
Разработка и внедрение нового меню;
Сезонные предложения по меню;
Разработка акций и системы скидок ресторана;
Подбор и обучение персонала;
Контроль чистоты и технического состояния ресторана( поточные ремонты ;
Поиск и закупка нового оборудования для кухни;
Работа с гостями ( консультирование, составление банкетных меню);

Администратор

с 04.2011 по 10.2015 (4 года 6 месяцев)
Ресторан мюзик-холл " Градецкий", Чернигов (Гостинично-ресторанный бизнес)

-Контроль работы
персонала.(качество обслуживания,чистота в рабочих зонах, взаимодействие подразделений)
-Составление графиков, учёт рабочего времени, начисление з.п.
-Приём входящих звонков( консультация , по услугам комплекса)
-Работа с гостями( составление банкетных меню, ведение обслуживания, решение конфликтных ситуаций).
-Организация мероприятий, на территории предприятия, а также выездных обслуживаний.
-Хозяйственно-административная деятельность.
-Работа с поставщиками.
проведение инвентаризаций.
-Работа с кассой и отчётность.
-Подбор, обучение и адаптация персонала.

Администратор

с 11.2008 по 10.2010 (1 год 11 месяцев)
Гостинично-ресторанный комплекс "Мираж парк", Киев (Гостинично-рестранный бизнес)

-Прием входящих звонков ( консультация по услугам комплекса)
-Организация мероприятий в ресторане.
-Бронирование номеров( заселение и выселение)
- Работа с гостями( проведение расчётов, решение спорных ситуаций).
- Контроль чистоты комплекса.
- Контроль работы и взаимодействие всех подразделений комплекса.
-Работа на мероприятиях.
- Проведение инвентаризаций.
-Ведение отчётности.
- Обучение и адаптация персонала.
- Создание позитивного микроклимата в коллективе.

Образование

ВПТУ

Бухгалтерия, Заболотное
Среднее специальное, с 1998 по 2000 (1 год 8 месяцев)

Бухгалтер сельского хозяйства