Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5065580/

Опыт работы

Директор ресторана

с 12.2016 по 10.2018 (1 год 11 месяцев)
ТОВ Лапша Бар, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие новых ресторанов.
Увеличение продаж.

Дополнительная информация

Римар-Щербина Олександр Михайлович
Дата народження: 19.09.1989р.
Контакти: [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
e-mail [открыть контакты](см. выше в блоке «контактная информация»)
Сімейний стан – неодружений
Досвід роботи
01.12.2016 – 01.10.2018
Лапша-Бар «Noodle Doodle»
Директор ресторана
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Розробка мотиваційних програм для персоналу;
•PNL
•Бюджет ресторана
Робота зі скаргами відвідувачів.


01.04.2016 -01.11.2016
«Львівські пляцки»
Адміністратор ресторану (заст .директора)
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Розробка мотиваційних програм для персоналу;
Робота зі скаргами відвідувачів.
16.09.2015 -01.03.2016
Мировое кафе «GORODA»
Адміністратор ресторану (заст .директора)
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Розробка мотиваційних програм для персоналу;
•Робота зі скаргами відвідувачів.


06.03.2015 -24.07.2015
ТОВ «Домінос Піцца»
Менеджер піцерії
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Розробка мотиваційних програм для персоналу;
•Робота зі скаргами відвідувачів;
•Робота з програмою 1С.


01.12.2014 -5.03.2015
ТОВ «ТНК»
Начальник зміни при роботі АЗК
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Робота зі скаргами відвідувачів;
•Прийом за злиття бензовозу
•Робота з програмою 1С.


13.03.2014 -18.11.2014
ТОВ «WOG»
Адміністратор ресторану ,, Restorio ” м.Київ, вул. Берковецька 6
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Складання робочого розкладу для персоналу;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Розробка мотиваційних програм для персоналу;
•Робота зі скаргами відвідувачів;
•Робота з програмою 1С.

11.05.2013 – 25.11.2013
ТОВ «Глобальна ресторанна група - Україна»
Молодший менеджер (управитель) ресторану КFC м.Київ
Обов’язки:
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Формування та контроль навчання персоналу;
•Складання навчальних програм, таблиць для управління командою;
•Організація та проведення навчальних тренінгів, презентацій;
•Проведення атестації працівників;
•Планування і звітність за результатами роботи;
•Контроль та допомога в адаптації нових співробітників;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;
•Формування замовлень та прийом товару;
•Робота з сервісними компаніями;
•Контроль роботи обладнання.
25.10.2010 – 10.05.2013
"Мак ДональдсЮкрейнЛтд"
Інструктор з навчання персоналу «Мак Дональдс»
Обов’язки:
•Допомога в адаптації та навчання персоналу;
•Ведення групи працівників та контроль їхньої успішності;
•Контроль виконання стандартів компанії;
•Організація та проведення тренінгів для персоналу;
•Постановка задач, контроль роботи підлеглих;
•Підготовка, ведення та аналіз робочої зміни;