Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5072618/

Опыт работы

Регіональний менеджер доставки

с 03.2023 по 03.2025 (2 года)
Mafia, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація роботи персоналу (до 60 осіб)
-складання графіків мережі підрозділу доставки,
-контроль якості,
-складання табелів виплати ЗП,
-оформлення нових співробітників,
- організація безперебійної роботи менеджерів доставки та кур'єрів.
- навчання персоналу.,
- контроль відгуків,
- складання облікової звітності,
- формування бюджету,
- контроль та розрахунок палива,
- підбір персоналу,
- робота з iIko

Керуючий

с 10.2021 по 12.2021 (3 месяца)
Craft bake, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

- Управління персоналом.
- Прийом оптових замовлень.
- Організація логісти
- Пошук постачальників
- Закупівля сировини
- Контроль якості,пошук персоналу.

Керуючий

с 04.2021 по 07.2021 (4 месяца)
Mister cat, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація роботи персоналу (до 80 осіб) + регіони,
-складання графіків мережі підрозділу доставки,
-контроль якості,
-складання табелів виплати ЗП,
-оформлення нових співробітників,
- Організація безперебійної роботи операторів.
-навчання персоналу.
-складання скриптів для операторів
-замовлення упаковки,
-контроль відгуків,
-контроль касових звітів,
-Набір та навчання персоналу.

Адміністратор ресторану

с 12.2020 по 03.2021 (4 месяца)
Мафія, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом замовлень, збір замовлень, організація роботи кур'єрів, взаємодія з кухнею, складання касової звітності, замовлення упаковки.

Керуючий

с 04.2019 по 07.2020 (1 год 4 месяца)
Багато лосося, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

-Відкриття нових точок із 0.
-Пошук приміщень під нові точки.
-Складання бюджету на відкриття.
-Ведення 3х діючих точок.
-Управління персоналом до 50 осіб.
-Організаційна діяльність.
-Виконання плану продаж.
-Підвищення ефективності виробництва
-Планування витрат.
-Контроль закупівель.
-Проведення переобліків, сан-днів.
-Організація командної роботи.
-Розрахунок ФЗП, контроль графіків.
-Закупівля обладнання.
-Набір та навчання персоналу.
-Складання скриптів
-Робота з програмою ilko.
- Робота з РРО.

Рекрутер

с 09.2018 по 02.2019 (6 месяцев)
БА Happy people, Київ (Пошук персоналу, HR)

успішний досвід повного циклу рекрутингу на керівні та лінійні позиції;
практичні навички впровадження системи навчання та оцінки персоналу;
досвід формування стратегії управління персоналом, компенсаційного менеджменту та опису бізнес-процесів;
високий рівень комунікаційних навичок та переконаність у тому, що HR – це покликання.

Касир

с 05.2018 по 09.2018 (5 месяцев)
банкет-холл "Нивки", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ведення касової дисципліни

Офіціант

с 06.2015 по 11.2017 (2 года 6 месяцев)
Кейтирингова компанія "Классік", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісне обслуговування гостей (консультування по страв та напоїв)

Офіціант

с 10.2014 по 09.2018 (4 года)
банкет-холл "Нивки", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Якісне обслуговування гостей ресорану (консультування гостей за меню, за часом приготування страв, своєчасний розрахунок гостей)
Курування помічника офіціанта.
Оформлення залу та сервірування столів для великих заходів (від 40-600 осіб)
Участь у щомісячному переобліку посуду.

Адміністратор ресторану

с 06.2012 по 01.2013 (8 месяцев)
Ресторан "Мафія", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Спілкування з гостями, консультування гостей щодо заходів у ресторані.
Вирішення конфліктних питань із гостями.
Оформлення резервів (прийняття резерву, обговорення меню)
Контроль роботи офіціантів (постановка завдань та цілей офіціантам, контроль виконання поставлених завдань та цілей)
Навчання офіціантів (проведення тренінгів, майстер-класів)
Контролює роботу всіх підрозділів ресторану.
Ведення щоденних та щотижневих звітів Участь у щомісячному переобліку посуду.

Адміністратор ресторану

с 09.2011 по 01.2012 (5 месяцев)
Ресторан "Мафія", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Прийом замовлень, оформлення, запуск в роботу на процеси, збір замовлення, відправлення кур'єра за адресою, прийом оплати, щоденний звіт.
Замовлення необхідного одноразового матеріалу
Проведення переобліків.

Офіціант

с 05.2010 по 09.2011 (1 год 5 месяцев)
Ресторан "Мафія", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка ресторану до відкриття
Якісне обслуговування гостей ресорану (консультування гостей за меню, за часом приготування страв, своєчасний розрахунок гостей)
Курування стажистів-офіціантів
Участь у щомісячному переобліку посуду

Офіціант

с 09.2009 по 10.2010 (1 год 2 месяца)
Ресторан "Формула суши", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Підготовка залу до відкриття, зустріч гостей, обслуговування, прибирання залу після закриття ресторану
Якісне обслуговування гостей ресорану

Образование

ЛНУ им. Т. Шевченко

Менеджмент, Киев
Неоконченное высшее, с 2006 по 2007 (1 год)

Средняя-специализированная школа 14

Київ
Среднее, с 1996 по 2006 (10 лет)

Дополнительное образование и сертификаты

Курс: «Методи пошуку та оцінки кандидатів»

2018

Знания и навыки

• MS Word
• Користувач ПК
• Досвід підбору персоналу та роботи з командою понад 3 роки
• Комунікабельність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички
• Користувач 1С
• MS Excel
• Управління командою
• Управління готельно-ресторанним бізнесом
• Самостійність

Знание языков

Украинский — свободно

Рекомендации

• Корольова Татьяна Игоревна

  Корольова Татьяна Игоревна

  Директор, Банкет-холл "Нивки"

  Контактные данные скрыты

• Мамонов Денис Юрьевич

  Мамонов Денис Юрьевич

  Директор, Багато лосося

  Контактные данные скрыты

• Фадєєва Наталія Генадіївна

  Фадєєва Наталія Генадіївна

  Керуючий доставки, Мафия,Мистер кет,Багато лосося,Сушия

  Контактные данные скрыты

Дополнительная информация

Приємна зовнішність, комунікабельна, відповідальна, акуратна, пунктуальна, клієнторієнтована

Зелений сертифікат COVID, не готова до відряджень