Контактная информация

Соискатель указал телефон, эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5187572

Опыт работы

Кухар універсал

с 09.2020 по 12.2020 (3 месяца)
Філія, Чорноморськ (Гостинично-ресторанный бизнес)

Шеф повар

с 05.2020 по 10.2020 (5 месяцев)
Дионис(Афродита), Затока (Гостинично-ресторанный бизнес)

Разработка сезонного меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф-повар

с 05.2019 по 05.2020 (1 год)
GrilIPab, Харків (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф повар

с 01.2019 по 05.2019 (4 месяца)
Magic Cup Coffee, Харьков (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка меню и технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Шеф повар

с 01.2014 по 01.2019 (5 лет)
Buddy Bar, Москва (Гостинично-ресторанный бизнес)

разработка технологических карт,управление персоналом,учет продукции,приготовление блюд.

Повар

с 05.2013 по 01.2014 (8 месяцев)
Повар универсал, Донецк (Маринад)

Повар универсал

с 01.2009 по 01.2013 (4 года)
San Sity, Донецьк (Гостинично-ресторанный бизнес)

Образование

Полтавский университет экономики и торговли гостинично-ресторанного и туристического бизнеса

Гостинично-ресторанный и турестический бизнес, технолог пищевой продукции, Полтава
Высшее, с 2012 по 2013 (1 год)

Донецкий государственный колледж пищевых технологий и торговли

Повар универсал, Донецьк
Среднее специальное, с 2008 по 2012 (3 года 9 месяцев)

Дополнительное образование и сертификаты

Член ассоциации шеф-поваров Украины

2013 год

Знания и навыки

Знание языков

Русский — свободно

Дополнительная информация

ведение отчетов.контроль качества.работа с поставщиками.оптимизация затрат.составление технологических карт.проведение инвентаризации.подбор персонала.составление графиков.работа в горячем и холодном,кондитерском,мясных цехах.открытие новых подразделений компании с нуля до запуска в работу .проведение банкетов фуршетов.мотивация персонала