Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5231090/

Опыт работы

Інженер з якості

с 11.2020 по 06.2021 (8 месяцев)
АВК ТОВ "Рівненська кондитерська фабрика ", Рівне (Харчова промисловість)

контроль якості сировини, а також контроль процесу приготування та пакування виробів.
контроль за аналізами лабораторії.
робота з НАССР, та іншою документацією.
якісні посвідчення та експорт продукції.

Шеф-кухар

с 08.2020 по 11.2020 (4 месяца)
кафе "Арка", Рівне (Готельно-ресторанний бізнес)

розробка меню.
розробка технологічних карт.
проробка меню.
запуск роботи кухні з нуля.
введення нових страв та напоїв.
прийом сировини, введення в облік

Касир

с 05.2020 по 09.2020 (5 месяцев)
Fozzy, Рівне (продаж)

продаж товару.

Інженер- технолог

с 06.2019 по 12.2019 (7 месяцев)
ФПЗ Михайлівка, Михайлівка (Заморозка та обробка ягід.)

Зменшення відходів з обробки сировини.
Введення табелю працівників, нарахування зарплати.
Співпраця з постачальниками сировини, прийом сировини.
Робота з HACCP.

Шеф-кухар

с 10.2018 по 03.2019 (6 месяцев)
Кафе «Наполі», Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування перших страв, розбирання шинок, ребер, маринування шашликів, стейків! Приготування н/ф. Складання технологічних карток.
Пішла з роботи через ненормовану кількість годин праці, яка залежала від відвідувачів!

Адміністратор

с 01.2018 по 09.2018 (9 месяцев)
Львівський круасан, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Відповідальна за підбір персоналу; Співпраця з поставщиками; Моніторинг цін на продукцію; Контакт з відвідувачами!
Навчилась дисципліні, а також знаю усі процеси від відкриття закладу, до закупівлі продуктів!

Кухар

с 06.2017 по 04.2019 (1 год 11 месяцев)
Шалена Шкварка, Суми (Готельно-ресторанний бізнес)

Універсальний повар

Образование

СНАУ

Харчові технології, Суми
Высшее, с 2015 по 2018 (3 года)

Я по спеціальності інженер-технолог по виробництві харчових продуктів у ресторанному господарстві! Знаю усі процеси на різних цехах, знаю тонкощі приготування страв,маю не стандартний підхід до приготування! Можу бути на таких посадах: кухар, помічник кухара, адміністратор, технолог на заводі! Тобто уже,що пов‘язано з приготуванням, дисципліною- усе входить в мою професію! Мрію працювати на кухні! Закінчила університет з відзнакою! Маю V ступінь кондитера та кухара.