Контактная информация

Соискатель указал телефон и эл. почту.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5243882

Опыт работы

Инженер по процессам пивоваренного производства

с 05.2019 по наст. время (5 лет)
ПАТ АБІНБЕВ ЕФЕС УКРАЇНА, Чернигов (Пищевая промышленность)

Обязанности: Контроль технологических процессов в варочном, бродильно фильтрационном и дробильном отделениях. Составление плана производства на недельном уровне. Корректировка рецептур сортов пива, согласно результатов фих.-хим. анализов и сенсорной оценки. Запуск новых сортов пива.
Исполнение обязанностей менеджера пивоваренного производства.

Начальник технологической службы

с 03.2019 по 04.2019 (1 месяц)
Reikartz Hotel Group, Николаев (Николаевская обл.) (Гостинично-ресторанный бизнес)

Обязанности: Организация и контроль работы минипивоварни. Усовершенствование процессов пивоварни. Бюджетирование, обеспечение логистических процессов, закупка, доставка сырья и вспомогательных материалов, доставка пива по местным точкам, контроль оборота тары. Заключение договоров.

Достижения : проект: "СИП варочного отделения", проект : "Приточно-вытяжная вентиляционная система пивоварни". Создан страховой запас запчастей для превентивного техобслуживания.

Инженер по процессам пивоваренного производства

с 11.2017 по 03.2019 (1 год 4 месяца)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)

Обязанности: Контроль технологических процессов в варочном, бродильно фильтрационном и дробильном отделениях. Составление плана производства на недельном уровне. Корректировка рецептур сортов пива, согласно результатов фих.-хим. анализов и сенсорной оценки. Запуск новых сортов пива.
Исполнение обязанностей менеджера пивоваренного производства.
Достижения: Запуск новых брендов пива. Снижено потребления со2 в пивопроизводстве, увеличена производительность сушки дрожжей.

Мастер смены пивоваренного производства

с 11.2013 по 11.2017 (4 года)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)

Обязанности : Расчет рецептуры новых брендов пива, организация контроль и корректировка технологического процесса приготовления пива.Организация работы смены.
Достижения: Запуск новых брендов.
Внедрение кислотной станции СИП мойки оборудования в варочном цеху. Проект рекуперация вторичного пара из сусловарочного котла. Лучший мастер по итогам 2016 года в регионе Украина - Россия

Специалист-стажер

с 09.2012 по 11.2013 (1 год 2 месяца)
AB InBev Efes (САН ИнБев Украина), Черниговское отделение, Чернигов (Пищевая промышленность)

Достижения: получение теоретических и практических навыков на всех этапах пивопроизводства. Проект : точки потерь экстракта в пивоваренном производстве

Образование

Одесская Национальная Академия Пищевых Технологий

Технология бродильных производств и виноделия, Одесса
Высшее, с 2007 по 2012 (4 года 9 месяцев)

Степень магистра по направлению - ферменты в пивоварении
Степень бакалавра по направлению - пищевые технологии

Дополнительное образование и сертификаты

Менеджмент в Инбев

2014

Тренинг для тренеров

2014

FLM Academy

2018

Знание языков

Английский — средний

Дополнительная информация

Хобби: Футбольный арбитр