Контактная информация

Соискатель указал телефон , эл. почту и Instagram.

Получить контакты этого кандидата можно на странице https://www.work.ua/resumes/5361581/?puid=89105

Опыт работы

Директор ресторану

с 12.2022 по наст. время (3 года 2 месяца)
Doner Market, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

Открытие новых ТТ
Запуск ТТ
Набор персонала
Обучение персонала
Первична бухгалтерия
Работа в 1с
Состав закупки
Привлечение новых партнёров
Маркетинг
Запуск акций
Проведение инвентаризации
Анализ рынка
Соблюдение кассовой десцеплины

Управляючим скадом

с 11.2021 по 11.2022 (1 год)
Суши и лапша, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Прием товара согласно нормам компании
Размещения продукции на складе
Перемещение между складами в 1с
Сбор заказа по накладным
Инвентаризация склада
Обучение персонала
Проведение собеседований
Ведение первичной бухгалтерии (бухгалтерия склада и начисление заработной плат )

Управляющий рестораном

с 06.2018 по 11.2022 (4 года 6 месяцев)
Суши Мастер, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль работы ресторана
Ведение первичной бухгалтерии
Составления графика выхода на работу согласно ФОТ
Ведение 1с ( табелирование . Перемещение . Инвентаризация )
Анализ продаж
Собеседование сотрудников
Обучение новых сотрудников
Инвентаризация
Ведение кассовой дисциплины
Работа с поставщиками

Заведующий отделом

с 08.2016 по 09.2019 (3 года 2 месяца)
Сильпо, Днепр (Роздрібна торгівля)

Организация работы
Прием товара
Подготовка документации отчётов
Составление графика работы сотрудников
Проведение собеседований для новых сотрудников
Обучение персонала
Проведение инвентаризации
Контроль сроков годность
Оформление заказов
Маркировка продукции
Соблюдение чистоты
Решение конфликтных ситуаций
Провидение мероприятия для повышения продаж
Поддержка дружеской атмосфере среди подчинённых
Анализ продаж
Составление чек листа
Проверка и корректировка доступности продаж

Бармен-Администратор

с 04.2013 по 08.2016 (3 года 5 месяцев)
Crazy Land, сімейний розважальний центр, Днепр (Послуги для населення та бізнесу)

Контроль работы зала,
Обучение персонала,
Прием на работу
Разрешение конфликтных ситуаций ,
контроль чистоты зала,
Подготовка отчётов,
Контроль выдачи,
Оформление закупки,
Работа с поставщиками,
Запуск новой барной карты с авторскими коктейлями
Анализ эффективности работы бара: мониторинг продаж, Вывод из меню неходовых, по итогам анализа, позиций и их замена на новые, потенциально перспективные,
подбор оборудования, инвентаря и посуды,
Прием на работу новых сотрудником и их обучение
Проведение тренингов для персонала
Составление чек листа по санитарии, чистоты и подготовки бара к работе

Бармен

с 09.2011 по 08.2013 (2 года)
Confetti, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Выдача барной продукции
Контроль закупки
Контроль санитарных норм
Инвентаризация
Проработка барной карты

Бармен

с 06.2004 по 03.2011 (6 лет 10 месяцев)
Старая таверна, Днепр (Готельно-ресторанний бізнес)

Выдача барной продукции
Контроль закупки
Составление тех карт бара
Контроль выдачи,
Оформление закупки,
Работа с поставщиками,
Запуск новой барной карты с авторскими коктейлями
Анализ эффективности работы бара: мониторинг продаж, Вывод из меню неходовых, по итогам анализа, позиций и их замена на новые, потенциально перспективные,
подбор оборудования, инвентаря и посуды,
Прием на работу новых сотрудником и их обучение
Проведение тренингов для персонала
Составление чек листа по санитарии, чистоты и подготовки бара к работе

Образование

Сильпо

Делегирование, 2019
Высшее, с 2019 по 2020 (1 год)

IMT

PPC, Днепр
Среднее специальное, с 2017 по 2018 (1 год)

Есть все сертификаты AdWords

IMT

HTML, Днепр
Среднее специальное, с 2016 по 2017 (1 год)

html5. css3. сms. java на базе подключения. flex. less. bootstrap . Адаптивная верстка для мобильных устройств. Кроссбраузерная верстка

ДИК

ОМТ, Днепр
Среднее специальное, с 2002 по 2006 (4 года)

Обработка метало давлением

Знания и навыки

• Пользователь ПК
• HTML
• PPC
• Делегирование
• Комунікабельність
• Водійські права кат. B
• Знання доріг міста
• Привітність
• Активність
• Чесність
• Клієнтоорієнтованість
• Доброзичливість
• Ведення документації
• Неконфліктність
• Продуктивність
• Проведення касових операцій
• Адаптивність
• Зосередженість
• Наполегливість

Знание языков

Английский — начинающий